[食記] 吉隆坡 Samba- 巴西烤肉吃到飽

餐廳名稱：Samba Brazilian Steakhouse 巴西烤肉吃到飽
消費時間：2023年/05月
地址：Avenue K, 3, 156, Jalan Ampang, Kampung Baru, 50450 Kuala Lumpur,
電話：60 3-2711 2911
營業時間：12:00-22:00
每人平均價位：$99-139RM
可否刷卡：可
有無包廂：有

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/356222242

我在吉隆坡旅遊搜尋資料時,
無意間發現吉隆坡,
甚至是馬來西亞還蠻多巴西烤肉餐廳選擇,
我沒有去過巴西,
但是以前住過的加拿大美國吃過蠻多間巴西烤肉的,
巴西烤肉最大的特色就是桌邊切肉,
主廚出什麼就吃什麼, 尤其是牛肉, 羊肉為主
巴西烤肉在臺灣不盛行的我想主要是臺灣太多人不吃牛,
剛好來到一個吃牛不吃豬的回教大國, 那巴西烤肉當然就變得很適合XD
Samba 巴西烤肉是在吉隆坡裡,
對遊客來說交通相對方便的一間
他就在吉隆坡塔 KLCC 旁的 avenue K 商場裡
avenue K 本身並不是非常熱鬧, 但是還蠻多餐廳的,
最重要的是他蓋輕軌是共構,
也可以從地下通道直接走到KLCC 陽光廣場
如果住在市中心, 其實不用花太多時間就可以到達

Samba 巴西烤肉以我的觀察,
大部分都是吉隆坡的本地人
或者是一些外派的外國人來吃飯
遊客感覺上并不多, 只有看到幾桌日韓遊客,
我們假日來沒有定位, 只能安排到室外位置,
如果有要提前安排的話, 推薦可以打電話先訂位,
取餐就不用走這麼遠了哈哈

本來想說坐在外面會不會很熱,
但我想說在吉隆坡, 只要不曬到太陽其實濕度真的很舒服
很適合坐在戶外用餐尤其是晚上
這在臺灣根本就不可能XD
坐在戶外空間較安靜, 裡面就比較熱鬧一點
假日部分還會有樂團駐唱,還蠻適合休閒用餐的

餐巾使用巴西綠色很符合主題
餐廳除了吉隆坡這家店外, 另外兩間都在柬埔寨
這兩年臺灣人的熱門打工地點XD,
創辦人應該是來自南美洲,品質讓人期待,
可以看到桌上紅色牌子,
是用來和切肉廚師溝通,
如果不想吃的話,i以翻到白色那面代表投降XD
但是這間好像沒有特別來執行這個規定,
只是因為傳統是這樣, 所以還是放了個牌子哈哈

價位部分 五六日都算是假日
所以是139RM++, 需要加15%的服務費跟稅
另外價位是不包含飲料的, 但是可以提供免費的開水
瓶裝水, 可樂, 酒精, 果汁都需要另外收費
這也是東南亞大部分吃到飽規則,
如果用馬幣一年中位數來算,
假日晚餐一個人不含飲料, 大約是1100含服務費,
以地點用餐品質來說我覺得是蠻劃算的,
我覺得因為形態很特別, 對於遊客來說還是蠻值得一試,
尤其是喜歡吃肉的人絕對可以吃得很滿足,
平日的晚餐或者是平日午餐價位會比較便宜,
但是在食材的選擇上就會稍微少一點~

Buffet 自助吧臺

除了烤爐新鮮出爐肉品跟海鮮外,
其他的食材都是自取方式,
我在美國加拿大吃過的巴西烤肉
可以吃烤肉以外的選擇其實少很多,
我覺得馬來西亞這邊提供的種類真的是蠻豐富~
生菜沙拉的部分提供baby 羅曼生菜新鮮爽脆,
提供的醬料選擇搭配很多~

在東南亞的歐式自助餐幾乎都可以看到生蠔
敏感性食材出國的確是要比較注意一點,
但是相對我第一次去曼谷,
幾乎第一個月都是在水土不服的狀況
反而在馬來西亞吃吃喝喝一個禮拜都沒這個問題,
大家可以自己斟酌看看,
其他海鮮包含了蝦子淡菜, 都是可以無限享用~
提供六種不同熟食,
還有羊排選擇, 口味比較偏向馬來西亞跟中東口味
另外主食部分也有飯義大利麵等等的選擇
今天有吃過幾道我覺得都蠻好吃的,
但是就口味較重,i能這樣大家才會想點飲料哈哈

很特別的竟然有壽司系列
結果反而找不到巴西小點,
感覺自助吧臺這邊還真的跟巴西沒什麼關係XD
而且還真的有四五種生魚片品質都還不錯
以前都覺得自助餐很少有生魚片尤其是鮭魚可以贏得過臺灣
但是現在很多千元自助餐生魚片的品質反而都不是很好

甜點部分個人覺得是表現很不錯的一環
尤其是烤布雷還有布朗尼完全頂得上單點水準,
甜度來講馬來西亞人並沒有這麼愛甜,
反而吃過幾份甜點甜度都覺得蠻剛好的
原片契型薯條選擇搭配牛排醬個人覺得很好吃

透明中央廚房, 肉就是這樣源源不絕從這邊出來
多名廚師在裡面辛苦的幫你烤肉,
直接送到你桌邊無限享用,
這就是巴西烤肉吸引人的地方~
濃湯部分有三種選擇,
經典的玉米濃湯的玉米味很突出而且還有很明顯的顆粒感
生蠔都是沒有腥味而且口感還蠻鮮甜的,
很喜歡這種奶油通粉作為沙拉前菜

Samba 負責切肉的人員很多,
巴西烤肉出爐後會有專屬人員直接拿到桌邊
詢問客人要不要要的話就直接切一片給你
這種用餐感覺其實蠻有趣的, 而且還不用走來走去,
但是沒辦法指定想要吃什麼,
所以有很多飲食禁忌, 可能就要考慮一下

這邊提供的冷盤海鮮品質真的都蠻不錯
尤其是生魚片沒想到還蠻好吃的
飲料需要另外收費今天點了兩三杯,
平均大概就是60到100臺幣,
如果不想點, 店家也可以提供免費的開水,
但我看別桌都會直接開瓶裝礦泉水就是了~

羊大骨 魷魚圈

這兩份是在自助臺上面自己拿的,
羊肉的口感厚實柔軟, 非常的真材實料

Sirloin Steak 沙朗牛排

接著巴西烤肉因為都是一片一片切的關係
所以就很難拍到比較好看的照片哈哈,
肉品的部分我們假日的晚餐是有15種左右輪替,
整塊厚切的沙朗牛排可以說是這邊牛肉最好的選擇之一
我記得這牛排是直接推著一臺推車出來切的,
就跟飯店的爐烤牛肉的口感很像~

pepper beef 胡椒牛

胡椒牛肉不太確定部位但是油脂也是比較偏低的選擇,
滿滿的胡椒香氣不用沾醬就很好吃

RUMP STEAK 牛臀

在阿根廷跟巴西烤肉都一定會出現的牛臀,
風味十足又有很特別的咀嚼感
牛肉風味最濃厚的一部分,
脂肪含量及夾雜的筋膜較少瘦肉較多,
可以說是巴西烤肉的代表

Lamp Leg 烤羊腿

不吃牛肉的朋友除了海鮮,
也有雞肉跟羊肉的選擇,
而且烤羊腿天然的孜然香氣我個人還蠻喜歡的,
大概半小時會看到一次算是合理的節奏

shrimp 蝦子

正確來講應該比較像蝦仁,
口感Q彈不用剝殼,
他們好像是用牛油下去烤的香氣很足~

Dolly fish 多利魚

東南亞很常見的魚種,
也是使用烤的方式來呈現. 加入洋蔥蠻爽脆的
假日晚餐會比較多的海鮮選擇,
如果不要覺得吃肉一直吃很油膩,
比較推薦假日, 五六日晚上來~

Chicken Wing 烤雞翅

我只能說黃亞華的烤雞翅太好吃
我已經忘了這個是什麼味道哈哈

關於份量一次可以拿多少
其實多要幾份基本上廚師都不太會拒絕你
甚至你想吃什麼, 跟服務人員說他們都會盡量多拿過來給你
服務真的是蠻不錯, 大部分服務人員都不會說中文
但是經理是華人的特別來跟我們聊天蠻親切的~

餐後來個火龍果還有布朗尼
可以紓解一下油膩感,
真的大推這邊的甜點尤其是布朗尼還有烤布雷,
他們都是小份小份的出很好吃~

可以看到吉隆坡塔KLCC 就在你的斜前方
吃完飯, 直接走路到對面看一下水舞噴泉
還可以逛到晚上再回飯店,
巴西烤肉真的很適合想要牛肉吃到飽的人
畢竟提供種類部位份量都是比一般吃到飽來的更好
而且就這樣無限供應真的是很爽,有很大的時間壓力
巴西烤肉在臺灣應該只有高雄有一家,
可以說是非常冷門的一個選項,
如果剛好有來吉隆坡想要試試看不一樣的料理,
個人會蠻推薦這家巴西烤肉,
價位不會到太高, 用餐體驗也蠻有趣的
重點是交通方便地點好, 來吉隆坡旅遊趕快把餐廳列入行程吧

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著火的牛是阿根廷烤肉喔 還是有點不一樣 麥鬧路線上蠻精緻的 好像1500，但是很難訂 座位沒有很多