[食記] 台北 慕軒飯店-生蠔吃到飽

消費時間:109/10
地址:台北市大安區敦化南路1段331號
電話:02 7726 9099
營業時間:06:30 - 22:00
每人平均價位:$1199+10%

圖文：https://reurl.cc/avMbYZ

星期天下午突然看見Madison Taipei 慕軒飯店的廣告
是中秋/雙十連假裡備受好評的生蠔吃到飽活動其延續

周說也好久沒吃生蠔了，就在短短的時間之內去電訂位
說也奇怪，隔週10/25的訂位已滿，但10/18當晚還有位子
就突然決定晚餐要去吃好久沒吃的西式自助餐了

在行前我還一直擔心會不好吃，拼命地查著評價和照片
直到晚上六點，最後的最後
還是把心一橫，決定去一探究竟

Gustoso義式餐廳位於慕軒飯店的二樓
入座後便直接前往餐檯巡視，沒錯，巡視

西式/飯店自助餐吃得多了之後
離座的第一件事情都是先把餐檯給巡過一遍，而不是取餐

餐檯選項是真不多，門口櫃台有紅白酒以及氣泡酒供暢飲
冷食有重頭戲的現開生蠔、生菜沙拉兩種、起司冷肉數種
以及白蝦、淡菜、五味醬熟蠔和後來換上的小卷

熱食有爐烤牛排、現沖牛肉湯、松露蘑菇湯
BBQ炸雞翅、白醬花椰菜、培根烤馬鈴薯
焗烤生蠔、碳烤豬梅花以及鰻魚炒飯

飲品則只有茶包、咖啡機、冰紅茶、柳橙汁以及蔬果水
甜點有橙汁奶酪、起司塔、費南雪、糖霜蛋糕
磅蛋糕、小西點以及之後補的泡芙和巧克力蛋糕

先說結論，當天除了巧克力蛋糕以外沒有難吃的東西
但生蠔現開所以需要排隊，而且供應到八點就硬生生停止
直到九點用餐時間差不多結束，才終於補上鍋煎干貝

https://i.imgur.com/mn3IlgR.jpg

而干貝雖然可以自行要求數量，但從照片就可以看出來
煎得也實在是不怎麼樣，一人吃上兩顆意思意思就算了

https://i.imgur.com/JZNc76D.jpg

一開始吃到的牛排都有些太熟太硬
反而後來有點來不及出餐的偏生牛排，口感還好上許多

https://i.imgur.com/eoqzE4w.jpg

生蠔的部分是毫無意義的現場開蠔排隊取餐
看他開得很辛苦我也等得很累，有其必要嗎？
開蠔之後會先將生蠔刮進裝滿檸檬水?檸檬汁?的大盆裡
一連開上好幾隻，才會把生蠔撈出，放上蠔殼拿給客人
五味蒸蠔和焗蠔也都很不錯，但都是一出就被掃空

整餐下來坐了幾乎兩個半小時
我吃了不到十顆生蠔，焗蠔跟蒸蠔加起來也不到十顆

原本想著等大家都吃得差不多再去撿漏
萬萬沒想到會早早在晚間八點就停止供應
作為先前已經有相同活動經驗的慕軒
在明明已知訂位幾乎滿座的狀況下，知道來客數卻應付不來
導致出現生蠔只能供應一個半小時的窘境
而且這還是因為現場開蠔，所以速度快不起來
不然可能只需要半小時一小時就被掃空了
這無疑是笑話一場，用煎過頭的干貝來補救也是令人搖頭

https://i.imgur.com/xJNfnTX.jpg

甜點的橙汁奶酪不錯，泡芙內餡是咖啡鮮奶油，也挺好
有趣的是，糖霜蛋糕和磅蛋糕和費南雪的口味都很相似

周甚至開玩笑地說
「感覺像同一盆麵糊，分次添加奶油來做成不同的成品」
但倒不是難吃，就只是也沒多好吃

最後補上的，擠有一抹芝麻奶油並且用花裝飾的巧克力蛋糕
那才是真難吃，乾到不行，咬一口都嫌難以下嚥的程度

當晚的可取之處？ 可能真的沒有
慕軒這個水準，我算是領教了。

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【到底吃不吃】

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.174 (臺灣) ※ NouTsan:轉錄至看板 Food

10/20 20:05

※ 編輯: NouTsan (101.12.19.206 臺灣), 10/20/2020 20:55:21

倒也不是覺得他們怕人吃，本來也就沒什麼東西好吃了 就是現開沒必要又很慢，加上只供應一個半小時導致整體經驗蠻糟的

那有大排長龍然後卡超久又吃不夠嗎QQ

嗚嗚三德那種超大的又怕味道太重了，我沒有很愛生蠔......

哪裡怪！

※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 10/22/2020 02:54:56