[食記] 新北 本格和牛燒肉放題 永和店

店名：本格和牛燒肉放題
地址：新北市永和區永和路二段116號5樓
電話：02-2921-8255
營業時間：11:00-凌晨04:00
消費時間：2021.8.18

圖文版：https://acarpblog.com/2021/08/honkakuwagyu.html

築間系列品牌又一家，
本格和牛燒肉放題永和店新開幕，
在頂溪站一號出口，
左轉走一分鐘就可以看到了，
就在光南這棟大樓的五樓，
吃完還可以逛逛光南

整個五樓都是築間系列，
目前有築間火鍋、有之和牛、本格燒肉這三間

就算平日下午也是很多人耶，
所以要記得訂位喔

餐飲業防疫指引，
空間客留人數上限50人

用餐時間120分鐘

本格燒肉吃到飽有四個等級的價位，
通常大部分人都是點888元的(平日中午價格)，
因為要有日本和牛吃到飽的話，
每人價格就暴增到1680元耶~

(聽說單人用餐要加收299元，天哪，單身稅也太高了吧!!)

另外還有一些加購項目：
例如加39元就有火鍋，
加129元就有橫膈膜和厚切牛舌吃到飽，
啤酒暢飲是加129元，
都是以人頭來計算

座位區有隔板，
如果是三~四個人坐，
中間還會再多一個垂直的隔板

感覺用餐空間會被壓縮

目前規定只有醬料區、飲料區、冰品區可以自取，
要記得戴口罩和手套，
旁邊有洗手台和酒精可消毒

海鮮自助吧還有一般烤肉會出現的食材，
例如甜不辣和丸子串，
比較特別的就是有帶骨香腸和等各種口味香腸

蔬菜吧好繽紛好漂亮

自助吧有人數限制

可以自取的區域，
取餐要戴口罩和塑膠手套；
手套桌上有提供，
可以用面紙盒壓好不要離火爐太近，
不然風一吹飄進去很危險

飲料種類很多，
還有築間系列品牌系列最先推出的HERSHEY’S巧克力冰沙

這個好特別，
就是小時候常吃的棒棒糖做成的飲料耶，
有草莓奶油口味，
居然忘記裝來喝看看，殘念

咖啡機旁邊這個也是熱飲，
但豆漿喝起來有點恐怖

白飯、和牛黑咖哩、白醬燉肉，
還有一個牌子寫泡菜豚肉但不知道在哪

和牛黑咖哩，
裡面滿滿的肉片非常有誠意

黃金奶油白醬燉肉

醬料區

很少看到吃到飽的調味料比火鍋店還要豐富的，
大推，
還有昆布椒鹽

蒜頭酥、油蔥酥也是別家沒看過的

啤酒櫃可單瓶加購也可每人加129元無限暢飲，
不過一罐就89元了，
如果要喝的話當然選無限暢飲囉，
除了台啤、asahi之類的還有水果酒耶，
看起來很棒

冰淇淋有Cold stone、卡比索、明治、泰國明果mingo四種品牌

先來個和牛咖哩飯墊墊胃，
有點鹹，
嘗一點點就好

疫情關係現在蔬菜自助吧和海鮮自助吧要用畫單勾選的方式，
會有服務人員送上桌，
不過後來有一段用餐尖峰時間因為店員忙不過來的樣子，
變成大家還是會到自助吧自取

第一次畫單送來的海鮮自助吧，
可能是因為我只有畫正字記號的一橫，
他真的就只給我們一點點XDD

後來服務人員真的忙不過來，
就自己去補了食材

還有溏心蛋好酷，
櫛瓜也很棒

燒肉等了很久，
只好先來烤蝦和螺，
都很好吃耶

然後肉品一次只能點六份，
牛舌x2、橫膈膜x2、澳洲和牛x2，
一輪就這樣點滿了

厚切牛舌真的很厚

M9等級澳洲和牛，
看起來每賣耶，
這樣就不用點到1680的日本和牛了

終於可以開烤了，
感動!

橫膈膜有夠好吃啊啊啊~~

兩份和牛把它們放在一盒是不是比較美，
一份只有兩片就要用一個木盒好佔空間喔

牛舌很厚，
所以要邊烤邊剪

然後澳洲和牛沒有想像中好吃，
呵呵~
所以後來就都加點橫膈膜和牛舌了

火鍋原本選的是贅澤牛髓湯口味，
但店員說原物料供貨不及，
所以選了另外一個口味「本格濃厚豚骨湯」，
滿好喝的，有點像日式拉麵湯頭的味道

我們這個火鍋也是一波三折，
換了三次終於得到一個點得起來的爐子

用冰淇淋杓挖的蝦丸，
裡面的蝦子比魚漿還要多

象拔蚌、依比利豬、鴨胸、松阪豬

小幫手很專業，
把帶骨香腸去骨了

鴨胸的煙燻口味太重了，
對我來說不太討喜

好的醬料真的是燒肉的靈魂啊

特上選燒肉醬超正點，
激推!!
檸檬汁和鹽蔥也很棒

當然少不了包肉生菜，
還有蒜片可以加，
好感動啊

第二次加點的橫膈膜

牛肋條、板腱、牛小排、手羽先(雞翅)，
還有一個忘了是甚麼，
印象中它們家燒肉會放名牌啊，
可能是太忙來不及放吧

這個油花超美的

小幫手烤的雞翅超好吃!!
太優秀了

雖然上面說海鮮有調味不建議煮火鍋，
但我還是把鱸魚丟進去煮了，
沒甚麼影響啊，
很好吃耶

牛小排、鳥拳筋、鳥松阪

霜淇淋DIY，
是哈密瓜口味耶，
好吃

鳥拳筋和鳥松阪再點一輪

鳥松阪真是個神奇的東西，
好嫩好好吃，
一吃驚為天人所以又點了一次，
鳥拳筋就稍微韌了些，
適合牙口好的人

剛開幕而且還要配合疫情期間的規定，
人手不足的情況下多少有點小失誤，
不過服務大致上都很好，
值得推薦

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