[食記] 新北三峽 村日式料理

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　　餐廳名稱：村 日式料理
　　消費日期：2021 年 10 月
　　地　　址：新北市新北市三峽區民生街108號2樓
　　電　　話：02 2671 5488

單人限制：不清楚
　　
　　價　　位：吃到飽898加一成服務費
　　營業時間：中午11：30-14：00 （最後點餐13：40）
　　　　　　　晚上17：30-22：00（最後點餐時間21：10）
　　　　　　　週三公休
　　可否刷卡：只收現金
　　優惠資訊：使用五倍券滿額送酒
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在facebook社團看到這間餐廳
剛好一位同學就讀臺北大學，我們約好時間就去吃了XD
我的交通方式是搭捷運到永寧站
再轉乘916公車到三峽老街
四點出發，5：20左右才到，好遠QAQ

近期有吃十二廚的平日下午茶
所以會把一些品項做比較唷

餐廳環境感覺偏向家庭式，並不是說非常高級
廚房窗口擺滿多酒，很有氣氛~
至於廁所就普普通通，有馬桶和小便斗
沒有臭味也沒有香味

吃到飽菜單
https://i.imgur.com/xzhkELf
https://i.imgur.com/ocIiJaM.jpeg

回家才發現我忘記點菜單正面的美味限定品項了
好想吃炸牡蠣QQ

紅甘刺身
https://i.imgur.com/yBWDJxA.jpeg

第一單先點了紅甘，因為菜單上面標著「限」，不點不行（？
看起來很像鰤魚，之前被點爭鮮的鰤魚嚇到，有點怕
不過它其實滿Q又好入口，沒什麼腥味
好吃！

柚醋小番茄、涼拌牛蒡絲
https://i.imgur.com/64QpOzQ.jpeg

開胃菜
柚醋小番茄酸味不明顯，整體偏甜
跟十二廚的差不多，只是十二廚有放mozzarella
村是放酸梅
牛蒡絲太酸

黑豆
https://i.imgur.com/8VDvrHj.jpeg

小時候去costco買過蜜漬黑豆
好甜好蜜好綿，用舌頭能壓扁豆子
村的比較普通，不夠甜也不夠軟

鹽烤骰子牛、醬燒骰子牛（芝麻粒）
https://i.imgur.com/RCTkgFy.jpeg

這個非常好吃，外面有些脆焦口感
內部柔嫩微帶血水
調味適中，不會搶走牛肉風采
個人覺得非常優秀
而且大概叫了三次，品質滿固定的
十二廚的骰子牛就不太穩
那時覺得第一盤很好吃，就又拿了第二盤
結果咬不太動，整體過熟
可能是在煎盤待太久，非現點現做之故

蝦握、炙燒花枝握、炙燒鮭魚握（？）
https://i.imgur.com/BkuOpHh.jpeg

沒什麼印象
醋飯分量剛好，沒有要把人塞飽的意思
醋飯溫度溫溫的

鹽烤中卷
https://i.imgur.com/7Hu8z3S.jpeg

好吃！烤得漂亮又好咀嚼
撒柴魚片畫龍點睛

烤干貝串（仿）、醬燒雞腿條串
https://i.imgur.com/DCtnWq5.jpeg

普通，不是很特別
只是假干貝吃起來很像某個黃色的火鍋料

虎皮炸蝦捲
https://i.imgur.com/JWksY2c.jpeg

https://i.imgur.com/iTWOloZ.jpeg
超級漂亮！！那支小雨傘很可愛
蛋皮煎得薄薄的
包小黃瓜、蟹肉棒、玉子燒、炸蝦等等
吃起來十分清爽，食材和諧但又不失個體風采

明太子雞腿條串、五味生蠔
https://i.imgur.com/49evvh1.jpeg

https://i.imgur.com/aZc4GgY.jpeg
生蠔很新鮮而且很大隻
五味醬不會辣，酸酸甜甜的
但我覺得蒜頭再多一些會更豐富

唐揚一口蟹
https://i.imgur.com/4k2SmmN.jpeg

同學以為一口蟹一份應該是一隻
於是點了兩份
結果上菜後發現超級多XDD
明明小小一隻，但其實吃得到肉的感覺
前幾隻吃起來很涮嘴，但大概吃8隻就會膩了

豬排蓋飯（國產豬）
https://i.imgur.com/FhWyBQT.jpeg

其中一位同學不吃生食、不吃海鮮
...
而且這是單點分量
...
他吃完蓋飯加兩瓶綠茶大概就飽了
豬排下面還有一層洋蔥蛋
同學說豬排上面的胡椒撒得不均勻，吃起來很鹹
搭配的菜也都是醃漬物，才會喝很多綠茶

生食甜蝦（？）
https://i.imgur.com/Ux6oeIb.jpeg

我忘記這是什麼
看菜單感覺是生食甜蝦
不過我印象中甜蝦刺身會剝好殼，如下圖
https://i.imgur.com/UZdhej7.jpeg
而且它的尾巴背部有刺，看網路感覺比較像胭脂蝦
請蝦蝦達人指點~
好甜好好吃，肉質Q彈
雖然剝殼和去腸泥很麻煩
但滿值得的！

日式唐揚炸雞
https://i.imgur.com/SKZEyzz.jpeg

不好吃，又厚又軟的麵皮
雖然肉質嫩又多汁，但是配上麵皮很不優
我理想的唐揚炸雞應如上上一張圖
那種橘色薄薄的皮

日式炸豬排（國產豬）、炸蝦
https://i.imgur.com/mqogfR8.jpg

https://i.imgur.com/dfJjj3Q.jpg
還是很不解我同學為什麼不單點豬排
硬要吃蓋飯QQ
豬排這次沒有胡椒過多的問題~
炸蝦皮脆肉多

土瓶蒸
https://i.imgur.com/fjhcEa8.jpg

沒有拍到土瓶蒸QAQ
一份會給兩個杯子
茶壺裡面有胡蘿蔔切片、蔥段
一片魚板、兩隻蛤蜊、一隻蝦
蝦子好好吃，也是Q彈不軟爛，而且很好剝殼
蛤蜊殼不大，但是蛤蜊本身又圓又肥

起司可樂餅
https://i.imgur.com/07wc1AV.jpg

起司應該是指沾醬的部分
內餡只有馬鈴薯，甜味與香氣有出來
可以點，但兩人分食會比較剛好

孜然羊肉串、醬燒骰子牛
https://i.imgur.com/xHFTvc2.jpg

孜然和羊肉都很香
羊肉的騷味超迷人的啦

鹽烤鯖魚
https://i.imgur.com/FVC5HqX.jpg

很油~入口即化~
油油嫩嫩地在口中綻放
不沾胡椒鹽就很夠味

鹽烤松阪豬（國產豬）
https://i.imgur.com/jlEtJV4.jpg

我吃不太懂
但同學點了兩次，應該是喜歡的意思

蘆筍蝦手捲、鮭魚
https://i.imgur.com/ejvjRIX.jpg

嗯...我發現我只喜歡白色的蘆筍
忘記拍鮭魚，以左上角的那片示意
切得算厚，只是油花我覺得不夠多
不到驚豔的地步

蟹肉手捲
https://i.imgur.com/2wmGeLE.jpg

自助鮭魚味噌湯
https://i.imgur.com/gaOldAQ.jpg
單點也能喝到飽
隨手撈就好多料

溫泉蛋
https://i.imgur.com/9sdU4Mo.jpg

用杯子裝，很有高級風格
蛋白處於滑嫩狀態，半熟不熟
蛋黃全熟，可是不會老
湯汁可能有一點醋和酒提味
慢慢喝下超幸福的

起司鮭魚握
https://i.imgur.com/fjG22ww.jpg

握壽司的鮭魚有比較肥一點

花生芝麻捲
https://i.imgur.com/JtKK7x5.jpg

就QQ的東西，花生味不太明顯
芝麻味甚至消失
正中間黃黃那塊甜甜的，很綿密

炸麻糬串
三顆麻糬+蜂蜜+花生粉

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東西大部分都滿好吃
沒有漏單或是上很慢的狀況發生
服務生有時會忘記把菜單還回來、清理桌面
不過只要舉手，服務生很快就會到桌邊詢問
服務態度不錯
但還是希望桌子可以大一點
吃起來比較悠哉，不必一直喬位置

當天我大約5：30到
可能剛開店，自助鮭魚味噌湯還在煮
所以一開始沒喝到，後來服務生還特地來說可以去盛了XD

每盤生魚片或是握壽司都會有一坨哇沙比和半顆金桔
另有小碟子和一罐醬油

當天約有5、6桌單點的上班族和學生
生意不錯，不過不至於喧嘩
用餐環境舒適

總體來說滿意，時間充裕且美味
但若加上價錢考量，我覺得自己沒有吃到夠本
而且甜點偏弱，沒辦法畫下完美句點
以上供大家參考。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.206.78 (臺灣)

菜色有很多我沒點到的，參考菜單比較公允XD 請問k大狗一下會有漏單或上很慢的狀況嗎

辛殿我也喜歡，只是桌人值太低了啦

推推

※ 編輯: BRoutine (140.112.206.78 臺灣), 10/30/2021 23:57:50