[食記] 台北 金大鋤壽喜燒 小蒙牛副牌吃到飽火鍋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XzqrPzp ]

作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food
標題: [食記] 台北 金大鋤壽喜燒 小蒙牛副牌吃到飽火鍋
時間: Mon Jan 31 10:45:43 2022

餐廳名稱：金大鋤壽喜燒-三創店
消費時間：2021年/12月
地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓

圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/48047284

之前看網友分享金大鋤壽喜燒，是小蒙牛旗下價位較低的副品牌，感覺還不錯，默默放在心願清單中。

金大鋤壽喜燒全台約有十間分店，雙北有三間，台北三創店、板橋府中店、蘆洲分店，這次是來吃"三創店"

三創店就位在三創生活園區9樓，旁邊是光華商場，離忠孝新生站約步行5分鐘，位置算滿便利，用餐前後也能去文青的華山藝文特區逛逛。

用餐方式分為A/B/C套餐，主要是肉品的差異，A餐是基本肉品、B餐多了兩種牛肉&牽絲起士、C餐最豐富還有海鮮&和牛&哈根達斯。

我們這次是買KLOOK餐券，餐券是指定B餐，現在仔細看看發現應該現場加價升級C餐，才差100元就多了許多餐點。

另外還能+69元升級韓式燒烤吃到飽，雖然滿吸引人的，但我是覺得用餐時間只有90分鐘，還要燒烤好像有點太忙了，這次是只有吃火鍋。

三創店的用餐環境滿舒適，桌面寬敞，桌距也不會很近，除了肉品&海鮮是單點送上桌，其餘都是自取。

自助食材區，有雞蛋、各種食蔬/菇類/火鍋料，選擇滿多樣，除了要單點的肉類&海鮮，其餘火鍋店該出現的基本食材應該都有。

麵條區，這天只有這兩種，蒸煮麵&細粉絲，看官網是還有王子麵、韓式拉麵...等等各種麵條，不知道是當天沒有，還是放在別的位置我漏掉了。

各種高湯自己加。

醬料區

招牌大鋤包，其實就是刈包啦。

滷肉飯&咖哩飯，很特別的是滷肉燥標榜來自名店"金峰滷肉飯"

都各拿一點試試，都還不錯，拿來配火鍋肉片也很下飯。

值得稱讚的是食材區乾淨整潔，各類食材看起來就很可口。

火鍋湯頭免費的只有三種選擇，壽喜燒/柴魚昆布/素食，另外要加價49元的是蒙古養生/番茄/麻辣，這次是選了壽喜燒/柴魚昆布。

肉品&海鮮則是透過平板電腦送單，我們的B餐就沒有海鮮，有五種肉品&起司條。

金大鋤還有個有趣的可愛送餐機器人(只有拍到背面)，但當天有隔壁桌客人起身時沒注意剛好撞上送餐移動中的機器人，把肉盤全撞翻了。

豬肉有"頂級梅花豬肉片"、"頂級去骨里肌"，去骨里肌稍嫌有點乾柴，梅花肉片的口感較佳。

美國牛五花，油花好像有點太多了，不過煮過後是還可以，不會很肥油感。

本日最美味則是"神漾牛背肩"，口感鮮嫩又飽滿，沾點起司又更美味(其實不管什麼肉片加上起司都更好吃啦)，之後我們就專攻這款肉品，其它都沒續加了。

另外提醒一下牛肉片真的唰個幾秒，還帶點粉紅色就可以起鍋了，八分熟的口感最剛好。

有點可惜這個神漾牛背肩品質似乎不太穩定，最後加點的這一輪，送上來很明顯看起來就不太一樣，口感也沒有前幾輪那麼好。

飲料區，汽水機&無酒精沙瓦

各式茶包&咖啡機

甜點&水果區，品項滿豐盛，蛋糕、泡芙、果凍、布丁

喜歡檸檬塔酸甜交織很解膩，提拉米蘇則略嫌口感不夠細緻。

冰品有霜淇淋機。

還有明治冰品，前面才稱讚過食材區乾淨整潔，冰品櫃就NG了，一堆冰屑都沒清理，看起來就髒髒的很扣分。

整體來說金大鋤壽喜燒算是符合這價位的該有表現，肉品還行，自助食材區也算豐盛，下次會想加價試試C餐，多100元還有和牛&海鮮&哈根達斯，感覺超值很多!!

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