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[食記] 新北永和 加分火鍋

看板Food標題[食記] 新北永和 加分火鍋作者
aova
(型男洨美)
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網誌圖文版 https://aovablog.com/giafine-hotpot/


加分100%浜中特選昆布鍋物是新莊相當知名的平價火鍋店,
其中俗稱牛奶鍋的「義式白醬」湯頭遠近馳名,沒訂位可吃不到

近年來加分火鍋在大台北開許多分店,現在永和樂華夜市旁也有加分火鍋永和店,
只是永遠都客滿,終於趁假日下午人潮沒那麼多時吃到了



加分100%浜中特選昆布鍋物
地址:新北市永和區永和路一段115-2號
電話:02 2926 6776
營業時間:
平日 12:00–14:00, 17:00–21:30
假日 11:30–21:30
308元起開鍋,可加價共鍋
只能現金付款
消費金額皆須另+10%
用餐2024-01


門口有菜單供閱覽,價格為308+10%元起可開鍋
每桌都有USB充電孔,讓有手機電量焦慮的人可以安心吃鍋XD,
還有服務鈴可隨時召喚店員(但按了也沒什麼用就是了)


加分的自助區只有醬料與飲料
胡麻醬、花生粉、蒜泥、辣椒、青蔥、蘿蔔泥、沙茶,
醬油烏醋白醋算齊全,辣椒頗辣,胡麻醬搭配豬肉不錯吃


飲料有紫蘇梅汁、紅茶、白開水。


簡單來說,加分火鍋308元就能開鍋,若預算拉到328元則有更多肉質或海陸可選。
通常在小火鍋店另點湯頭都須額外加價,
但在加分無論任何價位的火鍋,都可免費任選湯頭



我們點了兩份328套餐,群牛奔馳與海陸雙拼鍋,
選了義式白醬湯(牛奶鍋)與川味麻辣湯


義式白醬湯
白醬湯被暱稱為牛奶鍋,其實它幾乎沒有奶味,比較偏奶油香,就真的是「白醬」。
附的起司融在湯內喝起來更奶潤,後續加湯都是加白醬湯而不是清湯,這點很棒


川味麻辣湯
不愧是川味,喝起來十分香麻,但沒什麼辣度,所以我們都覺得不夠辣,
又再去醬料區拿辣椒來加就非常完美,這湯涮肉好吃!



火鍋套餐菜盤有高麗菜、小白菜、南瓜芋頭等根莖類、香菇、魚餃等火鍋料
蔬菜煮義式白醬鍋很好吃,就算蔬菜煮出水也不會讓湯頭變淡


群牛奔馳鍋 $328
群牛奔馳含三種牛肉:雪花牛、霜降嫩肩牛、板腱牛。

能用328的預算吃到肉質不錯的牛肉拼盤很難得耶,
雖肉量不多是走精緻路線,但在這價位與品質仍很值得推薦


▌雪花牛
看起來油花均勻,但吃起來一般,口感也略柴一點點


▌霜降嫩肩牛
牛肉香氣非常夠味,口感彈韌多汁好吃,是這天我最喜歡的。
通常這部位都要去799元以上的火鍋吃到飽才有提供,但在加分328就能吃到


▌板腱牛
通常這價位小火鍋店的板腱都沒什麼味道,但加分的板腱是甜的喔


全瘦肉建議涮5到7分熟就軟嫩好吃


海陸雙拼鍋 $328
肉品五選一加海鮮三選一,我們點了雪花豬與蛤蜊。

豬肉應該是重組,除了第一片能在冷凍狀態夾起來拍照,
其他退冰後都碎成50元硬幣大小,很難夾,但算甜啦
只是豬肉煮白醬鍋會有一個腥味,煮麻辣鍋就剛好,那味道會被蓋過


▌蛤蜊
不大顆,每顆鹹度都頗高,蛤蜊肉都很飽滿


附餐我選擇烏龍麵,煮久只會爛仍不能入味,下次應該會選別的

加分的甜點我給100分,是仙草奶凍還有芋泥,非常有誠意,重點是可以免費再續!
不過我沒續啦,嘗個味道就吃得很開心了


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過期雜誌上登著太多早逝青春 https://aovablog.com
路人的嘴裡全是對別人生命的揣測
──來不及。陳珊妮

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