[食記] 台北 大安區｜新楊記大餛飩 延吉店

餐廳名稱：新楊記大餛飩 延吉店
消費時間：2025年2月
地址：台北市大安區延吉街137巷5號
電話：02-2778-5598
營業時間：10：00–20：00
每人平均價位：$150

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/yang-ji-noodle/

捷運國父紀念館站周邊可說是美食戰場
除了最基本的交通便利外
鄰近台北大巨蛋與松菸園區
讓周圍的人潮不絕
因此有許多隱藏人氣餐館

位於延吉街上的新楊記大餛飩
主打手工大餛飩與各式麵食
店面經過整修後近期重新開幕
讓附近的上班族與居民們有更多選擇

店內的空間乾淨明亮
簡單的裝潢配上半開放式廚房
讓這間傳統美食的餐館更有質感

這裡的用餐流程採半自助式
顧客點餐後會拿到一組號碼
叫號時即可前往取餐區領取餐點

等到餐點用畢後
再將餐具連同托盤一起送回櫃台

另外醬料區也是一大賣點
除了基本的醬油、醋等調味品外
最受歡迎的就是店家特調的辣醬
濃郁的麻辣風味口感層次豐富
加在肉燥飯、各類麵食或是餛飩都很讚

新楊記大餛飩 延吉店 菜單

從店名就能知道這裡主打的是餛飩
所以在菜單品項上少不了餛飩的身影
除此之外還有各式麵食
價位部分已這個精華地段來說並不貴
百元初頭就可以讓人飽餐一頓

另外在冰箱裡也有小菜
搭配麵食也很對味
有興趣的人可以參考選購

肉燥飯│40元

這碗肉燥飯是店內唯一的非麵系主食
選用肥瘦比例適中的豬絞肉
經過慢火熬煮成為了迷人滷汁

將滷汁淋在熱騰騰的白飯上
滷汁緩緩滲透軟硬適中的米飯內
讓整體口感鹹香四溢
經典古早味適合想要吃飯的顧客

綜合紅油抄手麵│120元

店名都提到大餛飩了
來到這如果不知道要先吃啥
不彷就從綜合紅油抄手麵開始吧

除了醬汁、麵條和抄手外
還會灑上蔥花和海帶芽

不得不說這裡的抄手真的很大
想要將麵條和醬汁拌均勻
可能還要先把抄手先移到旁邊
不然在攪拌過程可能困難重重…XD

在這裡的綜合包含了三種口味
分別是菜肉、鮮肉和鮮蝦
每一顆都是飽滿多汁用料實在
可說是鎮店之寶啊

麵體的部分表現也不錯
起鍋時間掌握的剛好
讓麵條有著Q度和嚼勁
配上帶點辣與香的開胃紅油醬汁
讓整體口感更加豐富

綜合紅油抄手│120元

如果是點其他主食的人
也可以搭配上一份紅油抄手
不僅增加飽足感還能提升豐富度

看看抄手底下的靈魂紅油醬汁
麻、辣、香、鮮、酸等多重層次
真的會讓人一吃成主顧啊

噴火辣虎麵│70元

店內的辣味麵食代表
推薦給喜歡吃辣的人嚐試
雖然沒有真的到噴火那麼誇張
但的確是有點辣度喔

用蝦米加上香菇等食材
拌上特製香濃麻醬與辣椒
辣味十足卻不失層次感
將醬料均勻裹附在麵條上
讓人忍不住一口接一口
非常適合喜愛重口味的食客

特調雙醬麵│70元

在麻醬和炸醬麵之間猶豫嘛…?
小朋友才做選擇…我全都要

兩種醬料各有特色
炸醬的鹹香中帶點甘甜
麻醬則增添順滑與濃厚的芝麻香
搭配起來形成鹹香濃郁
醇厚順口的獨特滋味

肉絲乾拌麵│70元

菜單上的品名雖然是肉絲乾拌麵
但感覺榨菜肉絲麵可能更貼切

麵條搭配鹹香的榨菜與細切肉絲
榨菜的脆爽與肉絲的嫩滑相互加成
適合喜愛清爽口味的顧客

燙青菜│50元

選用當季時節的青菜
簡單燙熟後淋上肉燥醬油
增加鹹香風味
也能補充每日所需營養素

綜合大餛飩湯│120元

如果擔心紅油抄手的辣味
又想一嚐這裡的招牌
那就試試餛飩湯吧

清甜回甘的湯頭
配上令人滿足的大餛飩
可說是老少皆宜的經典啊

心得

以傳統美食為主的餐館
在店面經過整修後讓環境更加舒適
餐點的品質穩定
來到這裡必點招牌大餛飩、抄手
不僅個頭大而且還餡料飽滿
而且以市中心的地段來看價格也合理
如果是喜歡傳統風味的小吃
這間店會是很值得一試的選擇

--

03/08 11:23

03/08 11:24