[食記] 三重-我心中第一名的給她啦牛肉麵

餐廳名稱：給她啦牛肉麵 9603
消費時間：2024年8月2日
地址：新北市三重區秀江街181號 (捷運三重國小站)
營業時間：營業時間不定，開店看老闆心情
每人平均價位：$ 150

完整圖文版在這：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/161407669

我覺得這是全三重、甚至是雙北地區最難吃到的牛肉麵。老闆很有個性，也超低調！沒看過這家店在宣傳的，臉書粉絲頁只告知”今天公休”、還是”有營業”，如果沒有事先追
蹤粉絲專頁就直接前往店面，除了店面不好找，很大機會撲空！

位於捷運三重國小站附近、隱身在秀江街上一排老舊房屋的一樓，『給她啦牛肉麵9603』店面裝潢很溫馨、樸實，有質感，但疫情之後就取消內用，只提供外帶。

給她啦牛肉麵營業時間不固定，只能透過粉絲頁的公告確認。老闆當天會在粉絲頁預告”今天有營業”，開放預訂時間一到，要打通電話就要考驗人品了！當你一直按電話重撥鍵時，聽到佔線的回聲，那表示你還有機會訂到，如果突然電話就打不通了，就是已經秒殺，賣完啦！下次請早！

闆娘接通電話訂餐後，會跟你確定取餐時間，每份餐都是現做的，所以只要按預定時間去取餐就可以，太早到也是要等地！

店門口有價目表，牛肉麵有四種口味：麻辣、番茄、清燉及原汁，可以選擇有肉或無肉，也可以只買由肉湯不要麵。不過我很推他們的麵，這是老闆在店內現做的拉麵，比一單面條粗很多、口感很好、Q彈有嚼勁。

小菜部分，一般都有4種：最多人點的米血糕、還有豆干、黃金泡菜及韓式泡菜。他們的米血糕很特別，一般豬血糕常見都是滷味，給她啦的米血糕用他們自製的醬汁配上花生粉，冷盤上桌但米血糕依然軟Q，也沒有乾硬，真的非常好吃，推薦一定要點！

我每次都點番茄牛肉麵，很大一碗，有五大塊肉，非常有誠意！重點是，這些肉都是精選過的牛腱、腱子心等價位比較高的部位，還有半筋半肉，都燉的非常入味軟透，完全不會乾柴！對了，可以跟老闆要一包辣牛油，加下去非常爽！

吃完這一大碗，一個大男生也會喊很撐，保證滿足啦！

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