[食記] 桃園大溪區。老地方客家菜
餐廳名稱：老地方客家菜
消費時間：2023年/10月
地址：桃園市大溪區員林路一段489號
電話：03-3906863
營業時間：11:00-20:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/10/blog-post_27.html
雖然常寫桃園各區的食記，但大溪、龍潭和復興區卻因種
種受限而少能接近，導致食物情報堆積如山。這天難得到埔頂
公園閒散，馬上前來拜訪「老地方」。
擔心假日未訂位會向隅，所以一開店就抵達。抵達時店內
已有些許客潮，生意量可見一斑。
入座後會提供免費茶水，白飯也是免費自取。以下均為小
份價格。
客家油雞 260元 客家小炒 250元 薑絲大腸 230元
https://i.imgur.com/64k7dLy.jpg
油雞紮實帶嫩，雞皮軟彈，單吃已夠味，也可佐些桔醬。
https://i.imgur.com/YJipAC4.jpg
客家小炒鍋氣鹹香均足，配料切得大小不一。魷魚略韌，
豬瘦肉稍硬，豆干彈實。
https://i.imgur.com/8DVHKU2.jpg
薑絲大腸不推薦，滋味酸澀無香，大腸難嚼，幸無臊。
麻油水蓮 190元 客家鹹湯圓 280元
水蓮炒得不錯，麻油香舒服，口感爽脆。
https://i.imgur.com/ZOM6XTF.jpg
客家鹹湯圓份量一大鍋。湯圓軟Ｑ，湯頭帶豬肉、香菇和
紅蔥頭香。
一路吃來除薑絲大腸外，料理大抵有合喜好，有機會再來
試試梅干扣肉和芋香豬腳湯。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.208.209 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: larle (36.231.208.209 臺灣), 10/27/2023 23:15:28
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好吃的薑絲大腸很難找…
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大部份是還可以或不好吃 眼睛一亮的相對少
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[問卦] 客家菜最頂的是哪一道 不要很鹹很酸的每次經過客家莊 品嘗客家料理 都覺得太重鹹 要不然就是很酸 梅干扣肉 酸酸梅乾菜+滷到黑爆的豬肉 福菜豬肚湯 酸酸的福菜 咬很久的豬肚 薑絲炒大腸 酸酸的醋 咬很久的大腸5
[問卦] 如果有鄉民客家宴會有甚麼菜色?安安 過年快到了 大家都不喜歡吃台菜 那吃客家菜比如講一桌10個人好了 上菜囉 比如說我煮的有 1.客家小炒>豆干+魷魚一點點3
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