[食記] 宜蘭 南館懷念排骨麵·從小吃到大！

餐廳名稱：南館懷念排骨麵
消費時間：2024年/4月
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城南路42號
電話：03-9360013
營業時間：07:00–14:00
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圖文介紹：https://engmiumiu.com/food-nanguan-noodles/

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南館排骨麵是米米小時候就很愛吃的一家老店，那入口即化的排骨酥和爽口的冬瓜，再來一口清澈但又濃郁的湯頭真是令人愛不釋口呀！看店名就知道位於南館市場裡，小時候喜歡跟著米媽來菜市場可以順便來光顧，只是以前都不知道店名，內用和外帶的點餐是分開的，外帶要在外面排隊。內用則是自行畫菜單+找位置，因為出餐是叫菜單上的號碼（不是寫桌號），所以也可先點餐再找位置，只要能找到你就好。

內用空間不算大，但是翻桌蠻快的，所以米米平時稍微等一下都還可以等到位置。小菜品項算是蠻固定的，米米倒是比較少吃，小鳥胃的我隨便一碗麵就可以打發。

排骨麵（小）$90
清澈的湯底，帶著排骨的香氣，看著就很令人垂涎三尺，其實米米最常點的是排骨餛飩麵，如果不太餓的話就會只點個排骨麵，因為餛飩看似無害，但其實吃起來還是有飽足感的（對我這種小鳥胃的人來說啦...）。

排骨餛飩麵（小）$100
多了餛飩看起來整個變得更豐富了呢！（碗公也變大了），一上桌就忍不住大吃了起來，冬瓜的香味和甜味也都融入到了湯頭裡，喝起來溫潤不膩口。餛飩和花蓮的扁食完全不同，但是各有各的特色，兩種米米都超愛的，只是這種傳統的宜蘭在地餛飩多了些家鄉味。每次來都一定還要灑點胡椒，更增加了整體的層次感，不用一下子就碗底朝天啦！

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