[食記] 桃園。德記海鮮麵疙瘩/泰式酸辣米線

餐廳名稱：德記海鮮麵疙瘩
消費時間：2023年/04月
地址：桃園市桃園區力行路230號
電話：03-3357675
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/05/blog-post.html

遇到節日總是覓食困難，手頭情報常派不上用場，只能隨
機訪察。這天來到力行路一帶，發現好奇已久的麵疙瘩店有開
，便入內一嚐。

店家料理分三大類：牛肉牛丸系列、泰式酸辣系列及原味
海鮮豬肉系列，三種都令人躍躍欲試。

綜合麵疙瘩 110元

https://i.imgur.com/4w8hT5V.jpg

麵疙瘩很有咬勁，且久嚼漸釋麵團甜香。湯頭鮮順舒服，
沒有太重的調味。配料有豬肉片、蝦子兩隻、魷魚切塊、魚片
、魚板、丸子、小白菜及蔥花等。海鮮新鮮度可，魚片無土味
。整碗麵滋味很棒，就是份量少了些，能止飢但無法到飽足程
度。

泰式海鮮酸辣泡麵 100元

https://i.imgur.com/JdWthM7.jpg

二訪嚐試海鮮酸辣泡麵。泡麵麵條比一般泡麵細些，不會
煮得太軟爛。海鮮配料為兩隻蝦、兩塊魷魚和一塊魚片，新鮮
度可但份量有點單薄。湯頭重辣，驚豔度不如麵疙瘩。

招牌生牛肉+牛丸河粉 130元

https://i.imgur.com/kL0h8cc.jpg

三訪選生牛肉牛丸河粉。河粉有咬勁，湯頭比麵疙瘩的再
厚重些許。配料有小撮辣椒，拌入湯頭後提辣不少，個人覺得
這份辣對品嚐湯頭有些妨礙。牛肉應是生牛肉片再澆淋高湯汆
燙，紮實帶點嚼勁；牛丸紮實彈牙。調味檯上有醬料可沾佐牛
肉品嚐，自己是偏好吃原味。

一路吃來最推麵疙瘩，但它也是當中份量最少的。招牌河
粉可以一試，至於酸辣系列個人便有些無感。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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