[食記] 京都祇園 烤魚早餐 ろじうさぎ

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1dnn32Kl ]

作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 京都祇園 烤魚早餐 ろじうさぎ
時間: Tue Mar 4 22:39:59 2025

多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45760253

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以前總習慣加購飯店早餐但嘴巴逐漸被養刁

蒐集了一長串的日式早餐口袋名單慢慢體驗

ろじうさぎ可說是開啟京都烤魚早餐風潮的熱門店家之一
雖然隱藏在祇園附近的花街巷弄但不減其人氣
百年的町家老屋門面非常典雅還有滿滿的食物照片超級吸睛

早餐時段基本上沒有預約就無法品嘗

店名以漢字來說就是巷弄裡的兔子
小巧的招牌看板也有可愛的白兔當看板吉祥物

在訂位的時候店家就有特別說明工作人員的英文能力有限
但基本上如果沒有很特別的要求在基本應對點餐上用英文沒有問題

不過我自己覺得會日文的話可以多問一些食材料理的細節會更棒

店面一樓幾乎是毫無站立等待的地方
只能先開門探頭之後回到門外等候工作人員一個個確認訂位跟帶位

整棟町家每個角落都散發著歷史時光的韻味
我都有點懷疑這些家具老件年紀可能比我還大

半開放式廚房的工作空間前方有幾個高腳椅座位

除了吧檯區域之外其餘的用餐空間全都需要脫鞋

一樓角落販售許多可愛的和風小物
還可以看到不少藝妓相關的情報海報等等

有時候在ろじうさぎ還會舉辦藝伎表演活動

空間擺設彷彿將人帶回百年前的日本非常復古
牆面以藝妓們名號的扇子妝點很有氣勢

側邊拉門的玻璃窗外可以欣賞到隨著季節變化的庭園造景

這次我們被安排到二樓的位置用餐
木頭樓梯超級陡峭又擦得光亮非常滑

下樓的時候才發現隱藏在頭頂的小窗跟各種精巧的布置

二樓的空間似乎可以將拉門全部拉開供宴會活動使用
不過我們只用到其中一間和室

恰好後續都沒有其他客人上樓讓我們直接獨享

唯一麻煩的點在於想要續碗白飯或熱茶都必須趁著店員上菜的時候快速請求

這次是在正月新年期間造訪只有一種特別版早餐
如果是平日會有比較不那麼豐盛也相對更平價的多種主食套餐

午餐跟下午茶時段也都有不同的菜單供應

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眾多小缽跟烤魚擺滿一整桌顏色漂亮光看就覺得可口

京の朝ごはん お正月限定メニュー 2500円

正月限定的套餐包含烤魚、雞蛋捲、三種小缽、湯、漬物、白飯跟甜點
烤魚可以從鮭魚跟鯖魚中選擇

湯品則有雜煮、豚汁、味噌湯跟比較少看到的粕汁

漬物有黃蘿蔔、海帶跟依舊不是我的菜的超鹹醃梅子

雞蛋捲非常柔軟濕潤口感冰涼微甜

在日本吃的白米飯基本只有好吃跟超好吃的差別
如果吃不夠的話可以續一碗免費

煮物的擺盤精緻漂亮特別是小白花超可愛
調味有著高湯的深厚但又很清爽

蓮藕、蘿蔔、香菇等蔬菜種類豐富口感清脆

烤鮭魚有著很可口的橘紅魚肉色澤
表面煎至一片金色薄膜酥脆可口

整條吃起來有著豐富油脂帶著鮭魚特有的甘甜

一旁的蜜黑豆跟鮭魚的鹹口剛好可以互相映襯更不容易膩
還擺了冬季的象徵南山竹非常雅緻

選擇鮭魚的話還會獲得一碗鰹魚鬆
帶著濃厚的海味撒在飯上品嘗非常下飯

看到雜煮是冬季限定的白味噌就決定選它
選用的是京都老店山利商店的味噌非常濃郁甜蜜

雕成花型的紅蘿蔔跟麻糬以紅白兩色帶著新年喜氣招福

麻糬紮實吃起來勁道與柔軟兼具超好吃

跟朋友吃飯的好處就是可以一起分享不同的菜色
相同的小缽豆腐有著濃郁豆香柔滑綿密入口即化
加上胡麻醬更添堅果香氣

另一款有點像小黃瓜跟白蘿蔔切片混合的涼拌菜色非常脆口
沒太多調味料可以吃到食材本身的味道很清爽

烤鯖魚是一塊肥嫩的魚肚肉
相較鮭魚有比較多小刺需要小心

肉質很嫩沒有太多腥味
搭配醬油跟蘿蔔泥品嘗別有風味

另一款湯品也是選了冬天才有的粕汁
在高湯中加入酒粕讓顏色帶著乳白
還可以看到酒粕顆粒漂浮

用了許多白蘿蔔、胡蘿蔔等時令蔬菜料很豐盛
唇齒間帶著酒香喝完身體更暖和

甜點是很應景的紅白糰子非常喜氣
搭配小球的紅豆泥不會過甜

唯一有點可惜的是糰子有點過黏軟少了點Q彈口感

ろじうさぎ的早餐真的非常美味
沒有什麼華麗大菜但道道都很有媽媽家常味道的溫暖

離開之際還遇到住附近的老奶奶經過好奇詢問是什麼店
順便也跟老奶奶聊一下去附近六波羅蜜寺取吉祥稻穗的排隊盛況

如果喜歡神社的話推薦隔壁的京都惠比壽神社
可以挑戰把錢投入鳥居上的福箕許願成真的傳聞

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2025/01/03
花費: ￥5000(早餐套餐x2)

ろじうさぎ

Breakfast: 08:00-11:00 (L.O.10:30)
Lunch & Cafe: 12:00-16:00 (L.O.15:30)
公休日: 不定休

多元支付: 否
可否訂位: 可
是否禁菸: 是

地址: 〒605-0808 京都府京都市東山区下柳町176
電話: 050-5600-7570

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