[食記] 京都 舞妓飯　一口吃炸天婦羅串

店 名：舞妓飯　祇園本店
地 址：京都府京都市東山区祇園町北側281-1-1 祇園ファーストビル 1F
營業時間：11：00～21：00（Lo.19：00）
推薦食物：16色炸天婦羅串定食
官 網：https://maikohan-kyoto.com/
造訪日期：2022.3.20

部落格有圖好讀版https://reurl.cc/9GgjmX

在八坂神社和花見小路附近有著這麼一間大排長龍的天婦羅店，我們去到京都的是在疫情稍微和緩的三月，我們以為現在因為疫情的影響沒有海外的觀光客，是去京都玩，去排隊名店的絕好時機。

錯了，大大的錯了！

日本人也悶壞了，大家都跟我們一樣想法，京都塞爆了。
這次要吃的是放在口袋裡面一直沒吃成的「舞妓飯」，本店不用說一直都是大排長龍，嵐山店更是完全預約制，對於沒有計畫就是計劃的隨性台日夫妻來說，這種要事先訂位或是排很久的店，通常都不會是我們的選擇。

這次剛好是有飯店體驗的邀約到京都，也沒其他特別的預定，才想說來嚐鮮一下。

沒想到一排就是快兩小時（汗），在開始介紹之前不得不先說一下這間的缺點就是店面比較小，餐點比較花時間又是屬於慢慢享受的餐點內容，翻桌率老實說不是很好，要等很久。

排隊方式也不是很完善，要在店外面的板子上寫上名字和人數等叫號。

只是店面外面空間也不大，是大樓的一樓走道，椅子也有限，要在外面等其實挺辛苦的。

再來就是雖然店員有出來確認一次寫在板子上的客人是不是都有在現場，但最後跑回來的人也都還是復活，順序雖有稍微調整但還是挺亂的。

舞妓飯

“舞妓はんのおちょぼ口でも食べられるごはん”から「舞妓飯」と名付けました。

「舞妓飯」的命名是從藝伎的櫻桃小嘴也能吃的餐點而來。
這邊的「飯」跟一般中文說「吃飯囉」的飯一樣，泛指食物或餐點，不是特定指白米飯。

套餐就只有一個類型：

・16色的一口炸天婦羅串
・用鯛魚高湯煮製的白飯
・京都的豆腐
・各式小菜（碟）
・鯛魚高湯的日式清湯

16色的一口炸天婦羅串的部分有五種組合可以選：

・季節的ＭＩＸ
・海鮮
・京都赤地雞
・多彩蔬菜
・兒童餐

等候餐點的時候會給你吃法的簡單介紹： （下面的號碼指的是吃法說明書中圖片編號的物品）

1.鯛魚高湯烹煮的白飯可以自由追加。請向附近的店員要求。
2.炸天婦羅的鹽從左開始為抹茶鹽．京鹽（京都琴引浜產）．柚子七味鹽三種。炸天婦羅的沾料左邊是日式橙醋，右邊是凸顯蜂蜜甜味的炸天婦羅醬汁。享用時請使用以上調味料。
3.請享用調羹上的京都空川町的半生豆腐。
4.最後收尾時建議可以將炸天婦羅、鯛魚、佐料（野澤菜芥末）放在白飯上後，淋上鯛魚高湯做成鯛魚高湯茶泡飯。
5.玻璃的容器請用來放竹籤。
6.可以用來單獨飲用鯛魚高湯的小杯子。
7.有任何其他問題請向店員洽詢。

白飯是用飯桶提供，鯛魚高湯是裝在小茶壺。追加白飯的時候會直接加在飯桶裡面給你。

我們這次點的是季節ＭＩＸ，炸天婦羅的位置跟竹籤的顏色都是事先安排好的，上餐的時候會給你一個立牌讓你可以辨別每一個炸天婦羅是什麼食材。天婦羅一口的尺寸小巧可愛方便食用，天婦羅也都是現炸熱騰騰的，除了好吃之外也有視覺上的享受。

鯛魚高湯煮的白飯有著淡淡的香味跟甜味，三種的鹽跟兩種沾料讓每一種天婦羅都有多種組合，雖然個人是鹽派，鹽用太多不夠還借用同伴用不完的沾。

最後的茶泡飯更是一絕，建議大家最後一定要把小碟子內的鯛魚跟喜歡的天婦羅留下來做茶泡飯。清爽清甜的高湯配飯讓我不知不覺就把加的飯吃完了。

整個餐點份量也比想像中的還要多，吃得很撐。一般天婦羅套餐就算再多食材也6,7樣，這邊可以一次享受16種，可以滿足像我一樣貪心的貪吃鬼的小小夢想：「我全部都要！」

整體上來說我對餐點本身很滿足，價格也不算很貴，可惜的就是排隊太累人。

如果不喜歡排隊的人可以試試看去完全事先訂位的嵐山店，感覺店面氣氛也會更好。

店舗名：舞妓飯　祇園本店
住所：京都府京都市東山区祇園町北側281-1-1 祇園ファーストビル 1F
電話番号：075-541-8574
営業時間：11：00～21：00（Lo.19：00）
定休日： 不定休　※不時會有臨時休業，請向店舖洽詢

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