[食記] 台中 正老牌香菇肉羹「傳」綠川店

餐廳名稱：台中正老牌香菇肉羹「傳」綠川店
消費時間：112年2月
地址：台中市中區綠川西街167號
電話：0422279569
每人平均價位：NT100元
營業時間：08:30~18:30，每周二公休。
推薦菜色：肉羹
官網：http://www.tcchuan.com/

圖文好讀版
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開在台中火車站附近，綠川旁的「台中正老牌香菇肉羹」，1944年創立是台中肉羹老店了，原本開在台中第一市場，後來才轉成街邊店。

這邊最熱賣的一定是肉羹，其他還有爌肉飯、豬腳飯、肉燥飯等，但表現沒有肉羹出色。

「傳」台中正老牌香菇肉羹

地址：台中市中區綠川西街167號

電話：0422279569

營業時間：08:30~18:30，每周二公休。

官網：http://www.tcchuan.com/。

下午2點多到店，食客依然絡繹不絕，外帶的人也不少。

肉羹為本體，其他就當附贈的XD

肉羹的靈魂朋友：烏醋，備在桌邊。辣椒醬也是不能少的。

肉羹 40元。

醬油湯底的濃稠羹湯，混著筍絲、肉汁鹹甜味道，鹹甜滋味不管單喝，或是配飯吃都挺對味的。是記憶中古早味羹湯應該有的樣子。

喝幾口原味後，再依個人喜好加點烏醋，味道更佳。

另外點了爌肉飯 50元、豬腳飯 70元。

他們家的豬肉燉法相當清淡，僅帶點醬油微微香氣，不甜也不鹹，就淡淡地這樣。

這種簡單日常滋味常常吃我想是可以的，但我比較喜歡濃口鹹甜燉法，就不是我的菜了。

豬腳飯就給你一盤豬腳，另配上一碗淋上薄薄滷汁的飯。

其他油豆腐、魯菜頭、豆皮等，也是走清爽不油膩口味，菜頭與豆皮倒是不錯吃。

下次再來我會點肉羹飯，搭配菜頭、豆皮小菜就好～

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