[請益] 類似水蛙園福州菜的口味
爸媽很懷念數十年前
歸綏街一帶的福州菜料理
其中以水蛙園為代表
經典的菜色有蚵仔豆腐羹 紅糟鰻魚
炒福州意麵等等
他們有吃過西門康定路的福州新利大雅
但覺得口味還是有所差異
不知道哪裡還有類似的福州菜餐廳
可以讓他們懷舊一下呢
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.174.254 (臺灣)
※ PTT 網址
推
龍江路有一家新利菜館，也是標榜福州菜
推
https://i.imgur.com/8zA2Fuu.jpg 這水蛙園是你們要的嗎？
→
龍江路的新利在疫情中停業了
→
那是水蛙園舊址照片 現在也沒有營業了喔
15
Re: [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵其實特級廚師考試，比的還是廚藝，龍鬚麵煮的好吃，就過關了。 至於把龍鬚麵跟國士無雙扯上關係，那根本不是什麼難題。 就算煮個福州意麵，也可以說福州是中國進士出身最多的城市， 林則徐就是福州人，所以福州的麵食福州意麵就是國士無雙的代表麵食。 王虎的東坡麵沒過關，只能說廚藝比不上阿飛和其他人，9
[吃喝] 新北板橋 福州手藝鍋貼 三個鍋貼只要十元圖文網誌版 餐廳名稱：福州手藝鍋貼水煎包 消費時間：2020年/4月 地址：新北市板橋區重慶路12巷5號![[吃喝] 新北板橋 福州手藝鍋貼 三個鍋貼只要十元](https://wind.suzukihiro.tw/wp-content/uploads/P9272122.jpg "[吃喝] 新北板橋 福州手藝鍋貼 三個鍋貼只要十元")
2
[食記] 新北 新店 五十年老店 東興食堂餐廳名稱：東興食堂 消費時間：2022/01 地址: 新北市新店區北宜路二段397號 料理照片和菜單: 位於新店北宜路上開業超過五十年的東興食堂是福州菜餐廳1
[問題] 請問一道福州菜的菜名第一次在這PO文，請多指教~ 爺爺奶奶都是福州人，爺已經不在了 小時候過年過節，除了常見的紅糟鰻、福州魚丸、蝦油芥藍 最常出現的是一個湯品，酸甜鹹鮮香，還有頗重的勾芡 印象中只記得這道湯叫"口大熬"(福州話) (線索一!)![[問題] 請問一道福州菜的菜名](https://i.imgur.com/qr98x3vb.jpg "[問題] 請問一道福州菜的菜名")
1
[食記] 台中第二市場 三代福州意麵老店餐廳名稱：三代福州意麵老店 消費時間：2021年/01月 地址：台中市中區三民路二段 1 之 7 號 電話：04 2220 4335 營業時間：09:00 – 17:30，假日營業至 18:00![[食記] 台中第二市場 三代福州意麵老店](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2021/01/conoodlege.jpg "[食記] 台中第二市場 三代福州意麵老店")
1
[食記] 台北 內湖 西湖 宜品福州乾拌麵餐廳名稱：宜品福州乾拌麵 消費時間：2021年8月 地址：台北市內湖區內湖路一段323巷4弄3號 營業時間： 10:00–21:00 電話：(02)2627-2242![[食記] 台北 內湖 西湖 宜品福州乾拌麵](https://live.staticflickr.com/65535/51429166982_4552153287_c.jpg "[食記] 台北 內湖 西湖 宜品福州乾拌麵")
[食記] 新北板橋 福州手藝鍋貼 三個鍋貼只要十元圖文網誌版 餐廳名稱：福州手藝鍋貼水煎包 消費時間：2020年/4月 地址：新北市板橋區重慶路12巷5號
[食記] 西湖 宜品福州乾拌麵餐廳名稱：宜品福州乾拌麵 消費時間：2021年8月 地址：台北市內湖區內湖路一段323巷4弄3號 營業時間： 10:00–21:00 電話：(02)2627-2242
[食記] 台北市 信義區 二代林福州乾拌麵餐廳名稱：二代林福州乾拌麵 消費時間：2021年9月 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷2弄9號 營業時間： 11:00–20:00 (週一 ~ 週五)｜11:00–14:30 (週六) 電話：(02)2746-6212![[食記] 台北市 信義區 二代林福州乾拌麵](https://live.staticflickr.com/65535/51523613437_04005eb698_c.jpg "[食記] 台北市 信義區 二代林福州乾拌麵")
[食記] 馬祖北竿 好口味 魚麵餐廳名稱：好口味 消費時間：2022年1月 地址：連江縣北竿鄉中山路170號 電話：08 365 5329 有圖有真相網誌版：![[食記] 馬祖北竿 好口味 魚麵](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1643542714-3511784930-g.jpg "[食記] 馬祖北竿 好口味 魚麵")
![[食記] 新北 新店 五十年老店 東興食堂](https://yt3.ggpht.com/ytc/AMLnZu8Qhu_CezBPKSQGXQf3iBWKLBEXBOk1kfa8ogCHal0=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "[食記] 新北 新店 五十年老店 東興食堂")
![[食記] 日本 靜岡在地美食「富士宮炒麵」](https://www.c-salba.com/wp-content/uploads/logo_ogp.jpg "[食記] 日本 靜岡在地美食「富士宮炒麵」"){kind=logo}
![[食記] 東京 伝串 新時代](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1708075722-1591375494-g.jpg?v=1708075724 "[食記] 東京 伝串 新時代")
![[食記] 曼谷 獲必比登推薦豪華泡麵Jeh O Chula](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81O8y1G4Wp2G27uuBX_NDbv3D4r-9GxRm7hfMJy27c0kI2V2Z1WD2zGtZXm-LP9FEFT3O5FCEfV7fvCoclYToZMGuTHTxcLniJIrYN7N06Bi_cXj_FYBZpvh7O-3n3gL89hnejtxQE3CSDTqEAGkrileJLE-Yyz0klPmgU_vVT2ZpL2i0nZVBOX1CR1bi/w1200-h630-p-k-no-nu/IMG_1482.JPEG "[食記] 曼谷 獲必比登推薦豪華泡麵Jeh O Chula")