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[食記] 碗盤比臉盆還大-太二老罈子酸菜魚。澳

看板Food標題[食記] 碗盤比臉盆還大-太二老罈子酸菜魚。澳作者
shonn
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餐廳名稱:太二老罈子酸菜魚
消費時間:2023年/10月
地址:澳門倫敦人店
推薦菜色:酸菜魚


圖文網誌版 https://bimeci.pixnet.net/blog/post/233548293




碗盤比臉盆還大-太二老罈子酸菜魚。澳門倫敦人店


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  澳門大三巴牌坊合照達成,我們前進「太二老罈子酸菜魚」晚餐。太二創立於西元
2015年,是中國新品牌連鎖餐廳,主打「酸菜魚」菜色,全中國超過500家但在台灣未有分店。太二酸菜魚澳門分店就在澳門倫敦人,趁這次港澳之旅就順便來完成嘗鮮。(2023年十月)

【澳門倫敦人「太二老罈子酸菜魚」】

  搭乘巴士離開澳門半島,通過嘉樂庇總督大橋往南來到澳門的離島區域,由氹仔、路氹城、路環所組成的一座大島,其中「路氹城」為氹仔、路環二島之間規劃填海造地,是澳門南島的觀光旅遊重點地區。「澳門倫敦人」位於路氹金光大道旁,經營賭場、酒店、購物中心等,與附近的澳門威尼斯人、澳門巴黎人組成主題系列觀光娛樂城。我們一下車就感受奢華氛圍,建築外觀複刻倫敦大笨鐘、西敏寺,雖說是山寨版但也豪氣滿點,的確非常有澳門特色也非常厲害!

【澳門倫敦人建築】

【澳門倫敦人「水晶金殿」】

【夫茨伯里紀念噴泉】

【澳門倫敦人水晶金殿遇Cospaly】

  澳門倫敦人首先來到「水晶金殿」迎賓,高達33公尺的挑高中庭設計令人驚艷,中央建「夫茨伯里紀念噴泉」,旁邊就是酒店賭場入口,我們還遇到酒店Cospaly皇后供遊客拍照。續入購物中心區域,高級英國品牌店家林立,還有倫敦電話亭、搖滾巨星大道、奇幻雙層巴士、巨型茶杯等充滿英國元素的裝置藝術,充滿濃濃的英倫風味。

【澳門倫敦人購物中心】

【奇幻雙層巴士】

【巨型茶杯It's Tea Time】

【澳門倫敦人「太二老罈子酸菜魚」】

【太二酸菜魚店內】

  「太二老罈子酸菜魚」開設在澳門倫敦人酒店一樓,充滿漫畫潮感的店鋪設計,各種幽默標語比如「酸菜比魚好吃」都還蠻有趣的,我們已先訂位不用排隊就能入座。餐廳飲料吧供食客自助沖泡酸甜清香的「陳皮洛神花茶」,以黃、白色兩款馬克杯裝,是有助於吃酸菜魚解辣的必備飲品。

【自助沖泡陳皮洛神花茶】

【蔥椒鵪鶉蛋】

【炒菜心】

【小酥肉】

  太二酸菜魚是用微信掃碼點餐,對外國遊客不太方便,還好有在地人支援掃碼。主菜上桌之前,先點了幾道開胃菜蔥椒鵪鶉蛋、炒菜心、小酥肉來墊肚子。終於等到「土豪份」酸菜魚來了!只見三名服務生列陣大聲助威,碗盤比臉盆還大的「太二老罈子酸菜魚」就氣勢堂堂地端上桌,一盤要價MOP$598。

【太二酸菜魚上桌】

【太二老罈子酸菜魚】

  「酸菜魚」是發源於四川重慶的著名料理,又名酸湯魚,以泡椒、辣椒及花椒調味,加入高湯與酸菜、魚片燉煮,最後再淋上泡椒、辣椒、花椒炒出的熱油。酸菜魚以魚片爽滑、湯酸味美、麻辣不膩為特色,味道帶勁非常下飯,但得小心不要咬破花椒子,否則滿嘴酸爽椒麻刺痛可不能忍。

【酸菜比魚好吃】

  享用太二酸菜魚,紅色辣椒、黃色菊花瓣、綠色花椒、黑色酸菜、白色鱸魚肉,整盤菜色看起來色彩繽紛,漂亮擺盤令人驚豔,加上椒麻香氣逼人,滑嫩魚肉酸辣,果真色香味俱全。雖然道地酸辣魚口味偏重,但擺盤亮麗也讓大家印象深刻、胃口大開,算是一趟難得的用餐體驗。

【享用太二酸菜魚】





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