[食記] 基隆市場裡純植古早味咖啡店 小恭喜珈琲

★小恭喜珈琲★
地址：200基隆市仁愛區愛一路8號2號樓D34
電話：X
營業時間：11:00-17:00
週一休，週二偶爾休
（相關資訊及當月特殊店休日請看官方IG）
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/littlegongshiicoffee/
IG：https://www.instagram.com/littlegongshiicoffee/

消費日期:2023.10.21
圖文網誌版:https://www.erin.tw/littlegongshiicoffee/

在昏暗的市場裡
小恭喜珈琲像一顆明亮的小燈泡
發著溫煦的暖黃光
主理人阿价在不想遺失傳統美味
與想推廣環保、動物保育的理念下
將媽媽做傳統糕粿的櫃位傳承下來
改為販售咖啡
並將傳統糕粿以全素的方式製作販售
透過手沖咖啡與純植糕點
打造與眾不同的「純植」咖啡店

小恭喜珈琲的另一位主理人
為負責製作甜點的闆娘-姚姚
店內的甜點都出自於她的巧手

兩位主理人關注各種社會議題
從蛋奶素者轉為Vegan
他們用行動表達對環境的關注
使用純植食材製作美味糕點
讓大家以味蕾實際感受
Vegan飲食也能很好吃

同時也不提供塑膠袋、外帶塑膠盒
與裸賣咖啡豆的方式
在這充滿塑膠袋包裝的菜市場裡
推廣減塑、低廢棄的理念

小恭喜珈琲裡兩位主理人各司其職
姚姚負責餐點、阿价負責飲品
對阿价來說
咖啡也是件各司其職的事
阿价會到處尋找不同烘豆師的咖啡豆
讓客人也能品嘗到不同的烘焙手法
然後以自家手沖方式呈現給客人

喝咖啡對他來說不僅僅是一種習慣
更是一種生活態度
將儀式感融入到生活當中
傳遞每一份熱忱與熱情給客人

小恭喜珈琲還有另外一個療癒咖啡系列
一對一體驗
有興趣的話記得提前與店家預約喔

下次來基隆仁愛市場
除了品嘗美食、買買伴手禮
別忘了也來趟小恭喜珈琲
感受純植餐飲帶來的獨特口感饗宴吧

小恭喜珈琲 口味介紹

●湯圓拿鐵
迷你小巧可愛的湯圓
配上以燕麥奶取代牛奶的拿鐵非常搭
軟糯中帶點微Q的口感
和拿鐵十分合拍

●手沖咖啡 耶加雪菲 荔枝
花香、柳橙、白桃風味
喝起來清爽感十足
尾韻的甜感飽滿圓潤
搭配小恭喜珈琲的糕粿一起品嘗很合拍

●豆漿優格果釀飲
小恭喜珈琲的優格以豆漿製作
原味吃起來的口感偏酸
但加入火龍果釀後
變得濃郁香甜好喝
比起一般優格多了些清爽的口感

●乳酪蛋糕
小恭喜珈琲的乳酪蛋糕非常與眾不同
無蛋無奶的純素乳酪蛋糕
乳酪蛋糕吃起來也是帶點綿密Q彈
甜而不膩口的清爽口感

●糯米糰子
裡頭是綿密香甜的紅豆泥
糯米糰子吃起來的軟糯口感
香Q中帶點微微嚼勁

小恭喜珈琲‧注意事項
●當日甜點請依現場供應為主
●自備容器折扣
●外帶餐點請自備環保杯、環保餐盒，或與店家購買外帶盒
●一人作業，請耐心等候
●市場攤位座位有限，人多請稍作等候
●店裡提供裸賣、少塑、抽牌服務

●怎麼找到小恭喜珈琲

仁愛市場大致上分為前後兩棟
攤位配置分為A B C D 四區
小恭喜可由愛一路側的樓梯
步行往上至二樓
即可看到D34小恭喜珈琲攤位

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