[食記] 桃園。金豪呷客家鹹豬肉

餐廳名稱：金豪呷客家鹹豬肉
消費時間：2025年/6月
地址：桃園市桃園區文化街41號
電話：0933-762866
營業時間：06:00-12:00（週一似乎店休）

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_8.html

南門市場情報出清，繼「蛋金固」後，接著是鄰近的「金
豪呷」。前次週一造訪店休命犯，擇日再戰。

這裡除鹹豬肉外，也有販售香腸。可惜早上七點多到時香
腸還沒弄好，只有鹹豬肉可以買。鹹豬肉一斤五百二十元，可
報價格請店家切。以下份量為兩百三十元。

https://i.meee.com.tw/MtjlqOT.jpg

店家放了一袋透明液體，笨蛋如我想說熱食為什麼要附保
冰袋，回家才發現根本是醋來著，酸勁十足，可緩和豬肉的鹹
度。

整體滋味不差，雖然個人偏好香料層次再豐富一點的版本
，但那或許就不是客家鹹豬肉該有的樣子了。

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--