[食記] 台中 老本鵝肉

餐廳名稱：老本鵝肉
消費時間：2025年/9月
地址：403台中市西區美村路一段331號
電話：0970 173 797
營業時間：11:30-19:30 （週一、週二公休）
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鵝肉

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老本鵝肉 台中美村路隱藏版美食推薦，必吃白切鵝

老本鵝肉是我這次回台發現的寶藏鵝肉店，乾淨舒適又有冷氣，不同於傳統路邊攤環境，還帶點小文青風。主打白切鵝肉，鮮嫩多汁，完全沒有腥味！搭配燙青菜、涼拌干絲等小菜更是完美。重點是這絕對是我在美國找不到的美味，鵝肉控必吃啦。

每次回台灣，我最期待的就是能大啖 白切鵝肉。雖然灣區幾乎什麼料理都有，但就是沒有這一味，讓人特別想念。這次在台中進行文具小旅行，意外發現了位在美村路的老本鵝肉，馬上列入口袋名單，結果一吃就愛上！

老本鵝肉主打的就是鵝肉，我點了一份小份白切鵝，價格是 $250 元。剛開始覺得稍微小貴，但換算成美金後，立刻覺得超值，畢竟在美國根本吃不到。

重點是，鵝肉完全沒有腥味，肉質軟嫩不柴，皮Q肉香，越吃越涮嘴，真的讓人一吃就停不下來，一個人吃完絕對沒問題。

除了鵝肉，我還點了燙青菜與涼拌干絲，小菜表現也很優秀，如果不是一個人用餐，我一定會點滿一整桌。

很多台灣傳統鵝肉攤環境比較吵雜或油膩，但 老本鵝肉完全不同。雖然店內座位不多，但空間乾淨明亮，還有冷氣，夏天來也能舒服用餐。

最讓我驚喜的是，它不是傳統小吃攤的凌亂感，而是現代簡單舒適的用餐環境，很適合一個人或和家人、朋友小聚。

更加分的是，餐具不是免洗或塑膠的，而是有質感又美美的食器，整體氛圍更佳舒適。

老本鵝肉評價與心得

整體來說，老本鵝肉不僅美味，環境也讓人覺得舒服，是我會想要再訪的小店。對於像我一樣在海外吃不到鵝肉的人，這裡完全是回台灣必吃的清單之一。如果你正在找 台中鵝肉推薦，特別是美村路一帶的餐廳，不妨把老本鵝肉放進行程，肯定不會失望！

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