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[食記] 忠孝敦化美食 - XIANG DUCK 享鴨

看板Food標題[食記] 忠孝敦化美食 - XIANG DUCK 享鴨作者
BSH99
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餐廳名稱:XIANG DUCK 享鴨 台北忠孝東店
消費時間:2023年/9月
地址:106台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話:02 2711 8823
營業時間:11:30-14:30 17:30-22:00
每人平均價位:500-1000以上
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:功夫鴨三寶拼盤
官網:xiangduck.com.tw

好讀網誌版:https://threestupidwolve.pixnet.net/blog/post/108162028

這次我們要來介紹的是王品的連鎖餐廳-XIANG DUCK 享鴨

https://i.imgur.com/sJ6cQvX.jpg


我們這次吃的是在忠孝敦化的享鴨,它的環境還不錯,只是他一層是兩間店分,所以店內空間是長條型的,因為我們有選擇障礙,所以直接就是選它們的雙人套餐1420$。

前菜部分是香炒百菇冷盤,這跟我們預料中的不一樣,原以為是香炒香菇那種,但她有搭配一種蝦醬,咬下去滿滿的蝦味,如果不喜歡蝦子的應該會成受不了,但她蝦味真D濃,可說是道蝦味濃料理。

在鴨肉料理上,我們選的是功夫鴨三寶拼盤,這鴨肉嫩,鴨皮脆,咬下去真的會升天,還可以搭配糖跟一些配料搭著吃,餐廳也有準備一些餅皮青蔥讓你包著,算是很道地的烤鴨料理。

在配菜上,我們選了瑤柱醬爆蘿蔔糕,不得不說,他煎得很脆,外脆內軟,真的是入口滿滿的蘿蔔熱氣,只是就沒有甚麼醬爆的感覺,所以還算是道可以配著當小點心吃的配菜

在配菜2中我們選的是扁魚砂鍋豆腐,他魚味真的很重,但就是小魚乾的那種,豆腐倒是挺嫩的,感覺是個配飯吃很適合的料理,而且他料其實蠻多的,兩個人吃可以吃到很撐。

我們有在加點一道三杯鴨架,真的是滿滿的三杯味,但小缺點就是他的骨頭真的很多,但肉也不少就是了,另外就是他上面灑太多薑了,如果你很愛吃薑,那這道會很適合你。

最後在給你們看看這餅皮配鴨肉,是不是開始流口水拉,想想他包起來進入嘴中,那鴨肉化開搭配的清脆的蔥跟脆脆的鴨皮,阿嘶~~,想吃鴨鴨的可以來試試!!

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