[食記] 台北 詹記台式經典麻辣火鍋-西門大世界

圖文網誌：https://carina101.pixnet.net/blog/post/234155361
餐廳名稱：詹記麻辣火鍋-西門大世界
消費時間：2024年/8月
地址：台北市萬華區成都路81號B1
電話：02 2311 1800
營業時間：12：00~01：00
每人平均價位：900
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：鴨血

身為一個火鍋愛好者，很久以前就有吃過台北非常知名的詹記敦南店，以超入味的鴨血豆腐聞名，雖然後來愈開愈多火鍋店有點沉寂一時，但之從這間新開的「詹記麻辣鍋西門大世界」開幕後忽然又開始爆紅，每月1號開始訂位過不了一陣子就都訂光了，也想著再來去回憶一下味道好不容易才訂到位，西門店有300坪的寬敞空間，復古又時尚的裝潢用餐幫來頗為舒適，只是不是很好訂位

餐廳環境
詹記麻辣火鍋西門店就在大世界商業大樓B1，隔壁是也最近也很火紅的大戈壁蒙古烤肉，詹記位在地下一樓，從一樓步行下樓梯的右手邊就是詹記麻辣火鍋的入口，復古又融合時尚的設計很特別，讓
我都懷疑是吃火鍋的嗎？座位之間的距離頗為寬敝，這次四人前來給我們的圓桌坐六個人都沒問題

菜單/消費方式
消費方式是依照用餐人數來選擇小中大的鍋底以及基本消費的主菜，我們這次四人就是中鍋然後要加購至少二道以上主菜，我們是一定會點超過的呀！

麻辣鴛鴦鍋（中鍋）$500
麻辣鴛鴦鍋一上就附基本鍋底因為一行人有半數以上不太能吃辣，但可以吃鴨血豆腐XD，所以辣鍋有跟服務生說要小辣，鴨血豆腐若是還要再加則另外收費，鴨血算蠻軟嫩滑順，豆腐入味飽滿

美國安格斯牛小排$620/美國翼板牛$275/美國牛五花$235
美國安格斯牛小排帶有適度的嚼勁油花分布均勻，肉的品質來說詹記的看起來還算不錯，而且好處之一是有不少菜單品項是可以做半份的，像是美國翼板牛和牛五花都可以選半份，假設用餐人數不多，但想吃多種品項，就可以選半份

台灣特選梅花豬$370
本來想點松阪豬，但因為現在詹記有入會禮，加入會員就可以用99元購買台灣特選梅花豬，一桌限點一份，份量還蠻多的

飛魚卵福袋$75、香菇丸$65、牛肉丸$105、干貝三鮮丸$120（都是半份）
因為我不太吃丸子和餃類，吃完這些感覺就會飽了，所以各種丸子都能做半份真的還不錯，詹記的丸子還算火鍋店好吃的頗有彈性

油條$80
詹記的油條也是必點的菜色之一，放在辣鍋既有辣的香味也有油條的酥脆

白菊烏梅湯$85
白菊烏梅湯有家庭號跟一杯可以選，同桌有兩個人只喝水所以就單杯單杯點，烏梅湯不會過酸，裡面還有朵朵白菊帶有菊花的香甜味

個人評價
詹記麻辣火鍋算是吃過的人覺得還行，沒吃過的人會蠻好奇的一家熱門麻辣火鍋店，這次四人吃快四千塊，一人消費約$900，一開鍋全部的料一起煮的時候覺得頗為美味，但辣鍋煮太久就會有點過鹹。白鍋則是表現普普，因為火鍋店實在太多家，久久會再來回味一次，前提是訂的到位的話
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