[食記] 新北新莊 瘋一鍋(新莊宏匯店)

餐廳名稱：瘋一鍋(新莊宏匯店)
消費時間：2023年/10月
地址：新北市新莊區新北大道四段3號6F
電話：(02)8995-6588
營業時間：周日至週四 11:00-21:30；周五、六及例假日 11:00-22:00

原文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/233611632

以下手機版精簡圖文

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鍋底有和風昆布、麻辣、泡菜、藥膳和酸菜白肉等選擇

除了和風昆布外

其餘皆要加價98元

我們選擇了最清淡的和風昆布

清淡的湯頭才能最顯出食材的原味阿!

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瘋一鍋菜單上有介紹說菜盤為十八野菜

意指自然豐富的鮮蔬

沒有許多火鍋料來濫竽充數

ps.菜盤可更換為肉盤

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我忘了確切哪個是沙朗哪個是霜降

總之就是一個油花稍多一個油花稍少

當放入嘴裡口感非常令人驚喜

兩者吃起來都很精緻

一個油滑一個細嫩

品質非常不錯

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海鮮種類很豐富且新鮮

白蝦、草蝦、天使紅蝦、扇貝、干貝、蛤蜊、小卷、鯛魚片

海鮮的飽足感不像肉類那麼足

所以點套餐還滿不錯的

吃肉類飽足之外還吃到海鮮的巧

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瘋一鍋厲害與有特色之處就是它的瘋一杯

裡頭的飲品也是品質精緻走向的

我們點了十八紅玉加珍珠和桂花桔香荔枝凍飲

不同於一般火鍋店喝機器按出來的普通飲料

能夠喝到精緻的手搖飲瞬間就覺得用餐體驗升級啦!

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餐後甜點是珍珠豆花

甜而不膩

吃起來很舒服

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今天用餐下來

從一開始店員的帶位(貼心幫忙安排寵物和小小孩適合的位置)

到環境、湯底、肉類、海鮮、飲品、甜點等等

就是兩個字形容---精緻

雖然價格中上

但用餐體驗很棒

帶著小孩和毛小孩放鬆吃鍋逛宏匯太舒服啦!

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11/16 16:15