[食記] 日本 東京 澀谷 天婦羅 天寅

店 名：天婦羅 天寅 (天ぷら 天寅)
用餐時間：2023年12月
地址：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア(SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE) 13F
交通：JR「渋谷」駅
營業時間：11:30～23:00
平均消費：2000円
可否刷卡：可

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4646

「天婦羅 天寅 (天ぷら 天寅)」是日本大型餐飲控股「株式会社ティーエッセンス (Bonta bonta)」旗下的連鎖餐廳品牌。

品牌以平價的各式天婦羅與丼飯為主，方便快速的服務且實惠的價格是不少當地上班族的用餐好去處。

「天婦羅 天寅 (天ぷら 天寅)」在全日本有不少間分店，此次來到的是位於澀谷地標「SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE」13樓美食街內的「渋谷スクランブルスクエア店 (SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE 店)」

由於不少人會來此參觀「澀谷SHIBUYA SKY展望台」，因此讓這裡的曝光度大增。

店內用餐區域以吧台為主，空間略為狹小，但座位間的距離掌握得恰到好處，不會過於擁擠。

吧台上擺放著各式清酒，令人眼花撩亂，若有用餐搭配的需求可以向服務人員告知。

桌面上擺放著餐具、水、醬料與提味用的鹽巴，供用餐者自行取用。

「天婦羅 天寅 (天ぷら 天寅)」提供了三種口味的鹽巴，分別是咖哩、抹茶與岩鹽，我各自放入了小碟子，以便享用不同的風味。

「天婦羅 天寅 (天ぷら 天寅)」的菜單內容相當豐富，有多種天婦羅炸物與各式酒類可以選擇，除此之外也有供應當日推薦的下酒菜。

其中「天寅丼」是「天婦羅 天寅 (天ぷら 天寅)」的推薦丼飯品項，可以一次享有多種不同食材，相當划算。若選擇丼飯，可再加價購買味噌湯與飯量加大。

天寅丼 ★★★★☆
「天寅丼」的內容相當豐盛。內含蝦子、花枝、鱚魚、辣椒、茄子與雞蛋等多種品項。

豐富的食材覆蓋在米飯上，散發著陣陣油香，令人食指大動，垂涎三尺。

米飯的軟硬度掌握得宜，口感恰到好處，與搭配的海苔絲一同享用，和天婦羅更加對味，配上了天婦羅上那鹹甜交雜的醬汁，口味更是令人讚賞。

由上而下圖片分別為炸蝦、鱚魚、與花枝。

食材相當新鮮，毫無腥氣，外層的粉漿也調配的相當不錯，油炸過後也不會過於膩口，外酥內嫩的口感令人相當滿意。

辣椒與茄子也不會過於油膩，蔬菜的甘甜與香氣四溢的油香一同調和，讓人意猶未盡。

半熟的溫泉蛋也十分有特色，濃郁的蛋香讓整體口感與風味增添了許多不同的體驗。

明石燒 ★★★☆☆
享用完丼飯後，我加點了一份「明石燒」做為收尾。

「明石燒」一份兩顆，附有沾料搭配，以增加風味。

「明石燒」為兵庫縣明石市的鄉土料理，外皮以高湯加上雞蛋與麵粉調和，再包入明石特產的章魚燒烤而成。

麵糊的香氣與章魚的鮮味相互交雜，再佐以淡薄鹹味的沾料相當適合。

「天婦羅 天寅 (天ぷら 天寅)」雖然是擁有多間分店的連鎖店面，用餐環境與服務品質較為一般，且價格也不便宜。但豐富的食材與酒單，也不失為夜晚想要用餐、聊天的好選擇。
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