[食記] 台北市士林區-小匠堂精制鍋物

餐廳名稱：小匠堂 精制鍋物
消費時間：2024年/4月
地址： 台北市士林區天母東路8巷88號1樓
電話： 02 2876 1651
營業時間：11:00–21:30

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/jiangtang_tyaamou

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今天本胖來到天母棒球場附近找朋友聊聊 想說到了中午…肚子也有點餓…

朋友推薦本胖這間剛剛新開幕的小匠堂 精制鍋物 來嚐嚐看他們家的火鍋 本胖二話不說就來這裡享受火鍋啦~

剛到門口 就看到下列學校 來店裡用餐 就享用加贈肉品一盤的優惠

本胖看到的時候已經太晚了..學生可是沒有帶出來

不對…太晚也沒用 本胖是畢業校友 應該不適用了……

(詳細實施辦法 依店內公告為準)

店內剛開沒有多久 門口還可以靠到慶祝開幕的花籃

一進到店裡 就可以聞到帶著木頭香的清新空氣 整體的空氣非常舒適

店裡的裝潢非常的精緻 明亮但又柔和的燈光讓人感到非常的舒服

部分座位還有像這樣的小包廂的感覺

有如沙發的座椅 坐起來很舒服 這樣慢慢地跟家人朋友邊用餐 邊聊天可是相當的愜意

這…洗手台好高級 其實設在外面非常的方便

本胖剛撥完蝦子 就可以直接衝過來洗手

本胖算是剛開店的第一組客人 可能是假日的關係 沒有多久 店內就已經是坐滿的狀態

假日用餐時段的話 建議提前訂位會比較保險

調味料區

該有的醬料基本款都到齊啦~ 不論本胖是簡單型的

都不用沙茶 喜歡醬油加點蔥花 蒜頭就好

冰淇淋吧

暢飲的飲料

奶茶的部分 就真的很像以前去網咖喝的那種 濃郁奶香味的奶茶 這種濃香的味道本胖還蠻喜歡的

菜單部分如下

鍋底的部分 雖然泡菜鍋 還有 麻辣鍋上面都有標示星號推薦

但本胖怕辣….就先pass 如果敢吃辣的朋友 可以嘗試看看

素食的朋友來也不用擔心 這裡已有提供素食的鍋物 可能素食的朋友選擇

加價購的部分

貼心提醒 店裡的用餐時間為一小時半

看告示 店內沒有滿的話 就不會打擾客人

菜盤的部分

本胖還想說 圓柱形的菜盤? 第一次見過

沒想到拿開後 底下是放高麗菜的部分 還挺有創意的

蔬菜的部分 整體還挺新鮮的

把昆布鍋滾開 準備開始下鍋啦~

沾上一點蒜頭的醬油 吃起來就很唰嘴

本胖肉片點的是台灣嚴選梅花豬

肉片微微涮過 保有肉香味的同時 吃起來又不會太柴 口味跟口感都相當不錯

盛宴海陸套餐

原本是有蛤蜊的 但…連假的關係 到今天已經沒有貨了

店員幫忙換成其他的海鮮配料

裡面有鮮蚵 小卷 鮮蝦 以及 台灣鯛

鮮蚵飽滿 川燙後 帶著獨特的香味 相當配飯

不要涮太久 老了整個收起來就不好吃了

小卷

雖然本胖下廚經驗不多 但本胖處理過小卷 裡面那片透明的 還有 頭的部分 吃起來都比較硬 吃起來不太方便

店家很貼心 已經先將臟器 還有 頭都有去掉 可以很方便的下鍋煮食

很適合小孩子 或是 對這些頭足類不熟的朋友來點

咬起來脆脆的 還有帶點海味的鹹味的 同樣沾點醬汁後就非常的配飯~

台灣鯛魚片

同樣 稍微涮過 不要太熟

嫩嫩的魚肉 同樣也很不錯吃

甘甜有彈性的鮮蝦

朋友介紹的這間火鍋店還挺不錯吃的 海鮮的部分本胖吃起來還挺滿意的外

店內的裝潢氣氛也很不錯 整體的氛圍相當的舒適

如果下次有機會來天母棒球場這裡參加體育賽事的話 在來這裡吃上一份火鍋吧~

小匠堂 精制鍋物-天母店
電話號碼： 02 2876 1651
地址： 台北市士林區天母東路8巷88號1樓
營業時間： 11:00–21:30

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04/10 19:55