[食記] 高雄鹽埕 大溝頂虱目魚米粉湯

餐廳名稱：大溝頂虱目魚米粉湯
消費時間：2023年4月
地址：高雄市鹽埕區新樂街198-38號
電話：07-5214919
營業時間：0530-1330
每人平均價位：NT$120
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：魚肚漿湯、滷魚頭
官網：無
圖文好讀版：https://pse.is/5hnxn5

4月份去臺南找前同事敘舊，久未到高雄，先來鹽埕住一晚，來品嘗公司高雄人前輩推薦巷內早餐，6點起了個大早，攤上已熱鬧滾滾。

魚肚漿湯
魚肚裹上魚漿，食材非常新鮮，一點腥味也沒有，湯頭非常清甜，空腹時來一碗，用新鮮與營養暖胃。

魚肚湯+米粉
超大片魚肚吃得非常過癮，若要加米粉或泡飯另外加$10，高雄餐飲份量與物價，相較北部平易近人多了。

煎魚腸
魚腸煎得焦香，外表微酥脆內裡綿密，無腥味無苦味，限量供應，晚來可能就吃不到。

炸牛蒡
高雄小吃的標配小菜，牛蒡絲與魚漿結合，比起一般天婦羅味道跟口感都更豐富有層次，而且是銅板價，很難抗拒。

滷魚頭
小時候家裡餐桌上常見的菜色，加點回味一下，虱目魚頭肉不多，吃其膠質，還有鹹香回甘滋味。

不枉起了個大早吃了滿足的一餐，味道、份量或價格都值得再訪。

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