[食記] 花蓮壽豐 穀地 Goody brunch & cafe

餐廳名稱：穀地 Goody brunch & cafe
消費時間：114年/8月
地址：花蓮縣壽豐鄉中正路285巷28號
電話：無預約電話
營業時間：平假日10:00-16:00(週二三店休)

網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-goodybrunch/

東華大學後門有間鄉村風格超級濃厚的小店，穀地Goody Brunch & Cafe，平房老宅中享用自家手作酸種麵包的餐盤，悠閒的假日時光就從豐盛又健康的早午餐開始。

穀地旁邊就有一塊空地提供停車使用，就算是開車過來用餐也不用擔心會沒有位子停車，不管是騎機車還是開車，來這邊享用早午餐都一樣方便。

穀地Goody brunch除了整體鄉村風格的氛圍感十足之外，店內就有一隻看起來很Chill的狗狗趴著休息，甚至客人也可以帶著毛小孩一起享用早午餐，是間對於寵物相當友好的餐廳。此外，穀地的Google map上也特別標記了LGBTQ+友善空間字樣，可以在這邊享受舒適的用餐氛圍。

內外場製餐空間小巧而精緻，整體木構老宅的氛圍感十足，貼上或擺上簡單裝飾就顯得相當溫馨。而牆壁上的小黑板也寫著期間限定的單點品項，像今天過來用餐就有椰糖布丁和經典細薯兩者能夠選擇。

好喜歡整間店都是這種木質調的色系感，然後還有一些老件傢俱擺放在其中，像是復古暖爐、掛鐘，以及黑膠唱盤等，再搭配店內宛如咖啡廳般輕鬆的音樂，早午餐就是要慢慢享用才叫做早午餐。

穀地店內的餐點種類相對簡單許多，分為早午餐盤和三明治共兩種，可以再依照個人喜好做選擇。然後再點一杯飲品，像是咖啡、軟性飲料，或是茶飲等，搭配起來的組合也還算是足夠。

***牙買加辣肉醬
三明治早午餐盤上桌，生菜沙拉看起來相當豐富，配料能吃得到酪梨、南瓜、蓮藕，以及玉米筍等新鮮食材，淋上經典的巴沙米克醋醬和海苔奶醬兩種，濃郁口感相當好吃。

然後牙買加辣肉醬三明治部分，是使用了店家自製的手作酸種麵包，而中間夾了生菜做為緩衝及調和的角色，讓人吃起來有種塔可餅的既視感。然後辣肉醬對於我來說，其實不會辣，而是多了辛香感來做點綴而已，但真有加分的作用，三明治這樣的組合恰如其分。

***牛肝菌炒菇菇
與前面牙買加辣肉醬三明治相同，有著用心的生菜沙拉擺盤，以及當季的香甜芭樂能享用。然後堆放著滿滿牛肝菌炒菇菇，香氣獨特的牛肝菌綜合炒菇，加上被半熟蛋液浸溼的酸種麵包，每一口都能享用到不大相同的濃郁香甜與層次風味，對於菌菇類餐點情有獨鍾的朋友，想必會很愛這道早午餐盤。

***海鹽椪糖拿鐵&桂花釀拿鐵
古早味椪糖可說是許多台灣人童年時光中不可或缺的回憶，而椪糖拿鐵喝到尾韻時會有淡淡焦糖、脆糖的氣息，與柔順的牛奶相結合，並不會太甜。但要是覺得還不夠甜的朋友，也可以再跟老闆要一塊椪糖加進去唷，我想味道會更加凸顯出來。

桂花釀拿鐵，原本的咖啡基底加上綿密感十足的牛奶，與味道清香獨特的桂花釀有著很不錯的搭配，很適合搭配早午餐盤慢慢啜飲。不過因為我自己是比較怕喝甜的人，所以建議可以等冰塊稍微融化掉一些之後再喝，整體感覺會更加和諧。

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/郭郭的花東走跳生活/
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09/02 10:59