[食記] 澳門 阿曼諾葡國餐廳

餐廳名稱：阿曼諾葡國餐廳 Manuel Cozinha Portuguesa
消費時間：2023年/4月
地址：氹仔飛能便度街90號
營業時間：中午12點至3點～晚上6點至10點
每人平均價位：
可否刷卡：可

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70651119

來此當然要吃澳門式的葡萄牙菜，即葡國菜餐廳，澳門有很多家葡國菜都有必比登推介，所以生意其實蠻好，如果沒訂位就要碰運氣，阿曼諾算是小店，
裏頭大概只能容納10多位客人(當天客滿且不少西方人)，
店主來自南葡萄牙，所以聽到的說法是較正宗些，
試了幾道~輪胎推的墨魚汁炒飯最為對胃，炭火烤物雖說也算招牌，
可惜只吃了一道排骨沒感覺出可稱作強項。

(檸檬炒蜆)
白酒檸檬汁與香菜，調味很清爽而且不壓原味，涮嘴~很快就可掃盤。

(炸馬介休球)
比以前印象中的馬介休鹹度要低很多，但也顯得好入口，
馬鈴薯鬆軟甜是好吃的，跟可樂餅快沒差別了。

(墨魚汁炒飯)
我一個人完食整盤應沒問題，因為鮮味充份，用了大蒜，飯的濕硬度也剛剛好。

(葡式燴雞雜)
茄汁底帶微辣，調味不強亦無較多起伏，適合多點人分食吧，不然很快就膩了、無趣了。

(燒排骨)
火候不差，可惜沒有較特別的醃料味，如果能多點幾道烤物，可能就會有新發現吧？

(木糠布丁)
太乾了，吃了兩口放棄，缺乏鮮奶油凍滑順感。

(同場加映: Shake Shack，澳門唯一氹仔分店，路過不吃一下嗎？)

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