[食記] 台北芝山 銀座日本料理 德行東路

餐廳名稱：銀座日本料理
消費時間：2025年/5月
地址：台北市士林區德行東路101號
電話：(02)28326501
營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00(週一公休)
每人平均價位：1200起
可否刷卡：可
有無包廂：有

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https://shinnydaily.com/2025/05/28/ginzazhishan/

銀座日本料理位在德行東路上，離芝山站步行大概10分鐘的距離

餐廳位在士東市場附近，是一間在地人耳熟能詳的老字號日本料理店

店面外觀很樸素不花俏，料理風格也比較傳統

不過因為店家所提供的料理都是真材實料

長年維持著良好的料理及服務，所以廣受附近的人們喜愛

點餐方式基本上都是直接選擇套餐，這次點了1500元的套餐

▲醃蘿蔔

▲煮鮑魚沙拉

蔬菜種類很豐富，沙拉醬酸酸甜甜很清爽~

煮鮑魚十分入味而且口感軟Q，很是開胃

▲炸牛蒡

非常酥脆而且涮嘴的品項~甜甜的很好吃

▲烤干貝包海苔

干貝烤得剛剛好，鮮甜味十足

▲海膽鮪魚魚子 迷你壽司飯

入口就是鮮味的炸彈，三種鮮味十足的食材搭配非常完美

▲綜合生魚片

每一種魚料都十分肥美，這次的鰤魚真的是肥美到不行！

▲炸雞翅

▲螃蟹茶碗蒸

▲鮮蝦粉絲

蝦蟹都非常的新鮮而且味道鮮甜，鮮蝦粉絲的湯底超級鮮美

▲蚵仔湯

以往都喝蛤蠣湯~這次換成比較台式的蚵仔， 一樣鮮味十足~

▲烤青甘

師傅的手藝真的非常好，皮烤的有點焦脆的裡面還是鮮嫩多汁

▲炙燒鰭邊肉壽司、披薩壽司、柿餅

結尾的主食們，個人最愛他們家的特色就是這個鹹鹹甜甜的披薩壽司！

小時候可以一個人吃掉一盒沒問題(笑)

跟味道較重的主食一起搭配的小點柿餅，獨特的甜香味很能改換剛剛鹹食的胃口

▲甜點 紅豆湯

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