[食記] 香港 長洲鐵漢 感受港式特色炸串與平安包

餐廳名稱：長洲鐵漢
消費時間：2024年/10月
地址：香港長洲新興街65號地下
電話： +852 8489 3143
營業時間：每日12:00~20:00 星期五、六12:00~21:00
每人平均價位：60港幣
推薦菜色：流沙奶黃脆脆平安包、燒廣島蠔

圖文網誌版：https://reurl.cc/dQg2gg

長洲鐵漢就位在長洲的新興街上，從長洲公眾碼頭走過來大概5分鐘就可以抵達。店外的裝潢非常具有特色，有點結合港式跟日式的風味，走在街上很難不注意這家店。

店內的面積不算大，但座位不會排得太擠，牆面都貼滿餐點招牌和一些海報，有些許日式居酒屋的感覺。店內下午是沒有開冷氣的，不過裡面的通風算是不錯的，所以坐起來不會讓人覺得太熱。

餐點選擇太多不知道要吃什麼，流沙奶黃脆脆平安包、串串金蠔、蜜燒鹹蛋黃臘腸餅和冰鎮黃金咖哩魷魚是他們的招牌哦。

因為是現點現做的緣故，點餐後需要等一陣才會上桌，第一輪上桌的有流沙奶黃脆脆平安包、燒廣島蠔和炸大腸。東西都炸得油油亮亮的，感覺每道都是熱量炸彈呢。燒廣島蠔和炸大腸吃起來甜甜的，有先刷上醬汁和先前滷製後再油炸或烤，炸大腸有提供較瘦和肥腸兩種，因為有滷製過，所以吃起來醬香味蠻明顯，不過我個人覺得炸得有點過久，吃起來有些乾，燒廣島蠔我是覺得較普通。

蒜燒原條茄子，這道表現很不錯，茄子烤得很軟嫩且蒜味很重，我個人非常喜歡這一道。

我就是衝著流沙奶黃脆脆平安包而來的，網路上看到的評論也很不錯，不過嚐過之後覺得有點太油膩，裡面的奶黃醬都被包子體吸收得差不多了，也沒有我想像的流沙感，讓我有點小失望。

整體來說，長洲鐵漢算是蠻適合好好坐下來休息，點幾隻串燒跟飲料。跟朋友一起聊天哈拉的小店。雖然google上面的餐點評論不錯，不過我當天吃下來覺得沒什麼驚喜感，而且價格也不算便宜，不過都難得來長洲了，點幾支吃一下，在這裡休息感受香港離島的風情也是不錯的。

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05/22 16:56