[食記] 彰化 大元蔴薯(鹹麻糬)，鹹甜都推薦

餐廳名稱：大元蔴薯(鹹麻糬)
消費時間：2023年/12月
地址：彰化縣彰化市民生路129巷6號
電話：04-722-5998
營業時間：週一至週日 08:30 ~ 21:00

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這家當地開業近60年的老字號糕餅鋪，最受歡迎的就是包有甜味或鹹味餡料的台式麻糬，麻糬甚至還有素食口味，很多長輩會在初一十五買素麻糬祭拜。

店面在彰邑城隍廟旁邊，如果第一次過來可能會找不太到。沿著大元蔴薯的紅色招牌往巷子內走，看到彰邑城隍廟或排隊人潮就知道找到了。

平日跟假日中午之前的排隊人潮不多，假日中午以後就需要稍微等一下，不過店家的動作很快，不用擔心等太久。麻糬都是新鮮現做，熱門品項賣完當天就不再提供。

蔴糬綜合品項固定為 10個招牌瘦肉、5個花生跟5個紅豆。其餘蔴糬有綠豆、芝麻跟香菇素料，鹹甜麻糬單顆零售價12元。

招牌瘦肉鹹麻糬 12元
內含瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等鹹口味的餡料，外層包上柔滑Q彈的糯米麻糬皮，再撒上椰子粉增加辨識度。調味適中的味道，每一口都是極為滿足的鹹香風味。

花生麻糬 12元
香氣四溢的花生粉跟砂糖，加上黑白芝麻點綴，吃在嘴裡、甜在心裡就是這樣的感受。

紅豆麻糬 12元
炒得很香的紅豆泥被包裹在白嫩的麻糬皮裡頭，大口咬下那細緻度完全藏不住。

綠豆麻糬 12元
豆沙感十足的綠豆麻糬，與其他口味的麻糬比起來，屬於略微平凡卻又不失簡單美味。

芝麻麻糬 12元
芝麻粉跟砂糖拌勻芝麻麻糬，尾韻比花生麻糬香甜多了。

推薦給同樣愛吃麻糬的大家，這也是我小時候回外婆家，一定會繞過來買的小吃。

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