PTT評價

[食記] 香港灣仔 甘牌燒鵝(米其林推薦排隊美食

看板Food標題[食記] 香港灣仔 甘牌燒鵝(米其林推薦排隊美食作者
TW00500203
(Ming)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

甘牌燒鵝
地址:香港灣仔軒尼詩道226號
電話:2520 1110
營業時間:11:30 – 21:30
用餐時間:2023.10
----

圖文網誌:https://carlming.net/55066

----
香港2023週末快閃餵豬之旅,這次香港排最久的餐廳是這家甘牌燒鵝,有米其林推薦的加持,人潮真的有夠狂!


這裡要先登記領號,領完就可以去旁邊黑皮了,不過不知道為什麼大家都一個蘿蔔一個坑排得很整齊,也蠻多人不知道領號就好!我們這回中午11點左右到,大概排了2小時才進去,腳超酸XD。


一邊排那燒鵝香氣一直飄來。



店內位置不多,不過輪很快。


【太子成撈麵 HKD.15】

很Q還不錯,還有兩根大芥蘭,想吃主食類可以點。


【例湯 HKD.20】

裡頭很多排骨肉,很軟嫩,另外有加入木瓜(?)、紅蘿蔔等蔬果下去熬煮,喝起來甜甜香香很濃郁。


【化皮乳豬拼肥火農叉燒 HKD.260】
看到別桌點乳豬,一副欠吃樣,受不了誘惑跟風一下,口感真滴棒!吃起來有夠酥脆,非常香我大推!

肥火農叉燒真的很肥,甚至我們還有吃到幾乎整塊肥油,要看運氣切到哪裡了,我們這份是肥宅濃叉燒!不過味道是我喜歡的,蜜汁香氣很濃厚,也非常入味!



【甘牌燒鵝(半隻) HKD.330】
來到這不吃燒鵝要幹麻!我們三個人來,一次點個半隻吃起來才夠爽,這燒鵝真的很讚,不過僅限鵝腿的部分,鵝胸有點微乾柴,鵝腿好吃到會流眼淚,沾點一旁甜甜的梅醬,更是對味呀!

其實台北的家鴻燒鵝並不會輸,喜歡燒鵝的朋友也可以去嘗嘗。



【簡單小評】
連續多年都拿到米其林一星推薦的港式燒臘店,11點前往人潮就很狂,連等了兩小時才進去,燒鵝超香鵝腿非常讚,另外那烤乳豬酥脆可口推薦也可以點來配,至於叉燒口味上我喜歡,但是這次吃到的部位比爾茗的肥肚還肥,口感就不太好,撈麵和湯也不錯,整體味道還不錯但價格真的蠻高的,三個人吃港幣732元,差不多3000元台幣,值不值得見人見志,我是覺得至少要來嘗試一回才知道!

--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

https://carlming.net

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.182.250 (臺灣)
PTT 網址