[食記] 新加坡 328加東叻沙
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45723731
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順便吃一圈加東地區好幾間有名的老店
328加東叻沙除了本店之外在不到100公尺外還新開分店
即使如此靠近兩間店依舊都非常有人氣幾乎客滿
這次剛好計程車停靠的點離分店比較近就近用餐
白底紅字的招牌非常醒目
戶外座位有屋簷遮風擋雨色彩繽紛很有活力
店裡牆上貼滿各個名人來訪留下的照片紀錄
甚至連Gorden Remsey來新加坡的時候也品嘗過
不愧是榮獲米其林必比登推薦的叻沙
從門口到店內都可以看到不少卡通風格的LED燈裝飾
衛生環境維護還OK不會太有油膩的情形
店員非常友善可以直接中文溝通
全彩海報的菜單讓人很好點餐
除了招牌的叻沙之外也有提供飲料跟單品加點
如果很多人一起聚餐還可以考慮試試看鴛鴦火鍋
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原本只打算吃叻沙但經不住店員強力推薦
臨時決定來試試看第一次聽到的烏打Otak
外觀以香蕉葉包覆看起來很像是被壓扁的粽子
店員介紹的時候說是烤魚讓我看到本尊的時候非常懷疑我的眼睛
其實應該說是魚肉泥比較精準
將魚肉做成泥狀後加上各種香料混合吃起來非常有東南亞風情
香料中尤以香茅味道為主體非常濃厚
是一道我個人覺得大眾會喜好兩極的星馬特色料理
叻沙 Large size S$9.3
朋友說吃大碗才不會餓所以直接點大份
濃郁的叻沙湯頭有著好聞的椰奶香氣
乍看不太辣但是是我自己吃過最辣的叻沙
麵條非常柔軟滑嫩很容易從筷子間滑落
配上蛤蜊與蝦仁鮮味加乘
酸柑水 S$3
酸柑水是直接一杯杯封口放在冰箱保存
喝起來酸度很足夠非常爽快帶勁
正好解除叻沙厚實的湯頭與調味帶來的些許膩感
加東叻沙的確不負盛名很好吃
不過之前吃過結霜橋叻沙實在印象太深刻
相比之下加東叻沙少了點驚艷記憶點強度
如果到附近我會想來品嘗但不至於會專程來吃的美食
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2024/10/13
花費: SGD14.1(叻沙+酸柑水+烏打各1)
328加東叻沙 Katong Laksa
09:30-22:00
公休日: 不定休
多元支付: 可 (信用卡)
地址: 216 E Coast Rd, Singapore 428914
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03/11 21:02
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