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Fw: [食記] 後龍週日夜市 帝王滷味

看板Food標題Fw: [食記] 後龍週日夜市 帝王滷味作者
pure816
(玫玫)
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※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1ZpEiBSA ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] 後龍週日夜市 帝王滷味
時間: Sun Jan 22 15:51:34 2023

[後龍] 週日夜市‧帝王滷味(冷滷)
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/44513767
          (網誌內之前食記:初滷人、紅葉、第二春)

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消費時間:2023/01
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後龍週日夜市 大年初一有開喔!
(以往過年不會開,但今年應該是因恢復營業半年多,特地有說要開)

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  後龍夜市的滷味多是冷滷,初滷人、第二春,都是後期才創的新品牌。
  若說超過十年的攤位,應屬吉昌銘廣式滷味。
  再來就是這次才要寫的帝王滷味。

  這家在後龍夜市,通常都是擺在中南街與三民路交叉路口,
在土地廟對面的中南街上。
  不過之前後龍夜市停過很長一段時間,帝王滷味好像沒有馬上回歸。
  2022/12粉絲頁上回客人的擺攤地點時間,並無後龍夜市。
    苗栗夜市:二 頭份建國、四 卓蘭果菜市場、
         五 英才、  六 公館/竹南國泰。
    台中夜市:二 北庄、  四 大甲/烏日、
         五 后里、  六 龍井向上路自強、日外埔。
    彰化夜市:五六精誠、  日 冠天。
    南投夜市:五 埔里。  (整理如上)

  但2023/1回後龍擺攤(粉絲頁上有貼),我剛好那天有留在後龍逛夜市。
  (粉絲頁上看到隔週就開始提早休年假,初一還沒看到開始營運的公告。)

  隔很久才又來回味帝王滷味,雖說擺攤的規模比印象中小,但八點多到訪時,
檯面上幾乎被清空了。
  僅剩的品項不多。
  詢價的狀況,豆製品沒有以往很便宜的印象,但也不至於偏貴太多。

  但雞肝一付副竟只有十元,超便宜的,且口感粉嫩,滋味也不賴。
  配上偏甜爽脆的酸菜,真的就是好吃。

  這一份點了兩付肝、一塊米血(15)、一塊蘭花干(20)。(超大包。)
  米血Q軟,蘭花干吸滿湯汁稍微偏鹹些,但口感不乾柴,很好吃。

  雖說辣粉普普,不特愛。
  不過搭上酸菜,整體吃來頗不賴。

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帝王滷味


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