Fw: [食記] 後龍週日夜市 帝王滷味

※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1ZpEiBSA ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] 後龍週日夜市 帝王滷味
時間: Sun Jan 22 15:51:34 2023

[後龍] 週日夜市‧帝王滷味（冷滷）
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/44513767
　　　　　　　　　　（網誌內之前食記：初滷人、紅葉、第二春）

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消費時間：２０２３／０１
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後龍週日夜市　大年初一有開喔！
（以往過年不會開，但今年應該是因恢復營業半年多，特地有說要開）

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　　後龍夜市的滷味多是冷滷，初滷人、第二春，都是後期才創的新品牌。
　　若說超過十年的攤位，應屬吉昌銘廣式滷味。
　　再來就是這次才要寫的帝王滷味。

　　這家在後龍夜市，通常都是擺在中南街與三民路交叉路口，
在土地廟對面的中南街上。
　　不過之前後龍夜市停過很長一段時間，帝王滷味好像沒有馬上回歸。
　　2022/12粉絲頁上回客人的擺攤地點時間，並無後龍夜市。
　　　　苗栗夜市：二　頭份建國、四　卓蘭果菜市場、
　　　　　　　　　五　英才、　　六　公館／竹南國泰。
　　　　台中夜市：二　北庄、　　四　大甲／烏日、
　　　　　　　　　五　后里、　　六　龍井向上路自強、日外埔。
　　　　彰化夜市：五六精誠、　　日　冠天。
　　　　南投夜市：五　埔里。　　（整理如上）

　　但2023/1回後龍擺攤（粉絲頁上有貼），我剛好那天有留在後龍逛夜市。
　　（粉絲頁上看到隔週就開始提早休年假，初一還沒看到開始營運的公告。）

　　隔很久才又來回味帝王滷味，雖說擺攤的規模比印象中小，但八點多到訪時，
檯面上幾乎被清空了。
　　僅剩的品項不多。
　　詢價的狀況，豆製品沒有以往很便宜的印象，但也不至於偏貴太多。

　　但雞肝一付副竟只有十元，超便宜的，且口感粉嫩，滋味也不賴。
　　配上偏甜爽脆的酸菜，真的就是好吃。

　　這一份點了兩付肝、一塊米血（15）、一塊蘭花干（20）。（超大包。）
　　米血Q軟，蘭花干吸滿湯汁稍微偏鹹些，但口感不乾柴，很好吃。

　　雖說辣粉普普，不特愛。
　　不過搭上酸菜，整體吃來頗不賴。

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帝王滷味

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