[食記] 大成羊排麵 宜蘭市區 軟嫩羊排及Q彈寬麵

餐廳名稱：大成羊排麵。牛肉麵
消費時間：2025年/4月
地址：台灣宜蘭縣宜蘭市新民路31號
電話：+8863 936 9007
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週日公休)
每人平均價位：185 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：羊排麵
官網：https://www.facebook.com/dachenglambchopnoodles

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/05/dacheng-lamb-noodles.html

2025年4月22日這天
和朋友來到台灣宜蘭走走
午餐就選了大成羊排麵。牛肉麵來試試

大成羊排麵。牛肉麵的地址
是宜蘭縣宜蘭市新民路31號
最近車站是台鐵宜蘭車站

大成羊排麵。牛肉麵的生意很好
我們約是13:00左右前來
店內用餐區坐滿了客人

在等座位的過程
店員先給了我們菜單
我這天決定點大碗的羊排麵
一碗價錢是185 TWD

點完餐大概等了約5分鐘以後
我們不僅入座了
而且餐點也緊接著上桌了

https://imgur.com/AAR9Rdo.jpg

首先來試試湯頭
似乎是以豆瓣紅燒
作為主要的風味
喝起來香而濃郁

https://imgur.com/cwRmKe5.jpg

羊排的部份燉煮的不僅入味
而且口感還相當軟嫩可口
輕易就能將肉和骨頭分離
食用起來也很舒服

有些羊排還有帶筋
吃起來軟嫩而有彈性
不會過於韌而難咬
亦是十分美味

搭配上些青菜
均衡營養也解油膩

而這裡酸菜口味偏甜
帶著一點點辣度
但口感非常爽脆可口

在原味的品嚐過後
再搭配些店內的辣椒
滋味更加豐富又開胃！

https://imgur.com/l9FIxYk.jpg

而這天朋友還點了
一杯檸檬石花露，45 TWD
雖然室內用餐冷氣還蠻涼快的
不過夏天確實有杯冰冰涼涼的飲料更加舒服

大成羊排麵。牛肉麵的羊排麵
不僅羊排軟嫩可口
豆瓣紅燒香的湯頭香濃順口
搭配有厚實Q彈的寬麵
吃起來更是讓人過癮的好滋味！

順帶一提
這裡付款只能使用現金
不收信用卡或行動支付

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