[食記] 台北 中山 林文必涼麵

餐廳名稱：林文必涼麵
消費時間：2025/07
地址：台北市中山區大直街38號
電話：(02) 8509-2716
營業時間：10:00 ~ 14:00; 16:00 ~ 20:00; 禮拜日公休
每人平均價位：50 ~ 150

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234772431

林文必涼麵素來是大直實踐商圈極具代表性的人氣老字號涼麵店，自1995開業以來廣受實

踐大學學生跟在地居民的喜愛，也不少實踐的朋友都跟我提過這間涼麵，確實是高人氣，

恰巧這次住在大直附近那就中午來嚐試看看吧。

第一眼看到菜單時還真的有些眼花撩亂，雖然林文必招牌就寫了涼麵，但他們販售的品項

還真不少，從乾麵到牛肉麵，從拉麵到烏龍麵，甚至咖哩飯到牛腩飯，什麼都有賣，看到

時還真有些受到影響，想說賣得這麼雜會夠專精嗎？但至少吃完他們家涼麵後感想還是不

錯的。

我點了菜單第一項的涼麵雞排套餐，據說也是很多人都會點的品項，一碗小的涼麵配上炸

雞排，另外還有小碗味噌湯跟一小碟燙青菜，一眼看過去還蠻家常路線，卻也算面面俱到

。涼麵可以換口味變成泰式涼麵，本身就是市面上常見的泰式醬汁，不算特別新鮮感的滋

味，但搭配上還微有Ｑ度口感的涼麵，整體還是蠻清爽開胃，個人感覺在這大熱天的，比

起有時稍嫌厚重的麻醬來說，這種泰式涼麵卻顯得爽口許多，也難怪放眼望去蠻多學生都

點這個組合的，算是大熱天的爽吃套餐。

而炸雞排其實就是走古早味路線，像是地瓜粉或是酥炸粉的炸法，麵衣本身夠酥香，即便

肉質本身沒有太重的調味，但趁熱吃還是蠻好吃的，不然冷掉後雞排水分流失就容易顯柴

。有趣的是，這炸雞排蘸著泰式涼麵的醬汁後，其實也蠻搭的，甚至讓我想到以前公館台

大學餐有名的七里亭，他們家泰式雞塊飯也是類似雞肉炸法跟相近的泰式醬汁，卻也有異

曲同工之妙，都是學生們很喜歡的組合，這也難怪林文必的雞排有著「被涼麵耽誤的炸雞

排」的有趣外號呢。

林文必的涼麵雞排套餐雖然要價140，但在物價上漲的現下，一份雞排配上一份涼麵也大

概要這個價了，另外還附上味噌湯跟燙青菜，也算是大熱天時開胃又滿足肉食主義的學餐

組合，若大熱天有經過時，蠻值得試試看的唷。

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