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[食記] 台南 感性魯味 海安路邊的街頭小吃

看板Food標題[食記] 台南 感性魯味 海安路邊的街頭小吃 作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:感性魯味
消費時間:112年4月
地址:台南市中西區尊王路90-1號
電話: 06 223 3951
每人平均價位:NT200~300元
營業時間:17:00–01:00,周五~六 02:00收店。

圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230508/

那天住仲青行旅台南館,門口就是生意很好的感性魯味,晚餐就來這邊解決啦。

先說結論,我覺得蠻好吃的,如果你不介意坐在大馬路邊的人行道吃飯的話,這也算是台南特色吧?

感性魯味

地址:台南市中西區尊王路90-1號

營業時間:17:00–01:00,周五~六 02:00收店。

位在海安路與尊王路口的感性滷味,一開店生意就很好。

在路邊用餐有街邊大排檔的fu。(店家google map回復有跟市政府承租人行道做生意,也是蠻有趣的...)

先找好座位,再到櫃台選魯味點餐。

魯味品項很多,除了常見的豬肉各部位,比較特別有三色蛋、台南魚冊、鴨肉、鴨頭、魯花生。

豬肉食材大多是秤重的,但整體價格不貴。

還有各種麵類、飯類、湯品,就像一間魯味選擇超級多的麵攤。

各種醬料可依個人喜好調整,這點還不錯。

兩大盤魯味+小碗麻醬麵+綜合湯,這樣不到500元,份量完全夠3個人吃。

本來以為魯味才是主角,但他們家的麻醬麵也好吃,香濃夠味的麻醬加上鹹香肉燥,味道很好耶,果然麻醬麵還是南部的好吃。

燙過的魯味蠻乾爽的,帶著微微的中藥香氣,吃起來像未加醬前的台北燈籠魯味,喜歡清爽口味的人這樣吃就很OK了。

也可以依個人喜好調配各種沾醬、辣醬來換換口味,這樣很不錯。不會像燈籠魯味醬汁都幫你調好了,有時候偏鹹這樣。

我喜歡大腸、腳筋、菊花肉、蘿蔔、豆皮、五花肉。三色蛋的話我就吃不懂了,三色蛋比較適合做冷盤XD

燙空心菜 35元,搭配鹹香帶有豬油脂香氣的肉燥、再淋點蒜泥不錯吃。

綜合湯 50元,魚冊、魚丸、貢丸、蘿蔔、肝連都有了,份量不小耶,而且豬大骨湯頭蠻鮮的,不錯喝。

整體吃下來是蠻喜歡的,是會想再回訪的店,喜歡吃魯味的朋友請參考囉。

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