[食記] 台中南屯區 清真恩德元餃子館

餐廳名稱：清真恩德元餃子館
消費時間：2023年/12月
地址：台中市南屯區文心路一段200號
電話：(04)24717240
營業時間：(週一公休)
早上11:00~下午02:00；下午05:00~晚上08:00

好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2023/12/islamic-endeyuan-dumpling-restaurant.html

====== 本文 ======
清真恩德元餃子館鄰近台中捷運南屯站，是間60年老店。 由於創店老闆為穆斯林(回教徒)，目前為第二代老闆接班。

餐廳位於有點歷史感的白色透天房，有著磨石子地板以及古早味火鍋店的白桌、辦桌椅；由於通風不是很好，室內有著一股炭火火鍋的味道。 用餐空間不小，總共有2樓，不過用餐人潮也多，尖峰時段都需排隊候位。
▼餐廳外觀
https://reurl.cc/74dGq9
https://reurl.cc/yDvday
▼1F
https://reurl.cc/p9vlRd
https://reurl.cc/vpvYx1
https://reurl.cc/ZZVKoQ
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https://reurl.cc/Y4qgoO

菜單
清真恩德元餃子館主要以牛、羊肉為主，提供水餃、麵食、火鍋、熱炒、小菜...等料理。
▼菜單
https://reurl.cc/r3vyV1
▼飲料櫃
https://reurl.cc/d1yNo2

餐點欣賞
自助區
▼餐具、醬料
https://reurl.cc/26j1Om
▼醬料-水餃、火鍋沾醬。
https://reurl.cc/04dAe6

餐點類
炒菠菜(NT$90)
▼炒菠菜-菠菜鍋氣十足。
https://reurl.cc/6jdoR5

半筋半肉牛肉火鍋(小:NT$1280、中:NT$1680、大:NT$2180)
牛肉火鍋是由傳統的煙囪銅鍋裝盛，並由木炭加熱，雖然說炭灰會四處飛，空氣中也會有濃濃的炭火味，但是火鍋煮得滋滋作響，吃起來是更加的美味。 湯底是由蔬菜、牛大骨熬成的高湯，偏紅燒口味。 火鍋料是從鍋底一層層的舖上，有著滿滿的牛肉、牛筋、牛肉丸、寬粉，以及少量的白菜、凍豆腐。
▼半筋半肉牛肉火鍋[小]-肉量很夠，約2~3人份。
https://reurl.cc/1Xb6WG
https://reurl.cc/ge6Vo4
https://reurl.cc/jQyzey
▼牛肉高湯-在炭火的加熱之下湯蒸發得很快，好在有一壺牛肉高湯可自行補湯。
https://reurl.cc/oVyk3V
▼牛肉-滷到無敵入味而且非常嫩的大塊牛腱肉，每口都是享受。
https://reurl.cc/L5lyoa
https://reurl.cc/DKlzpO
▼牛筋-牛筋也是滷的很透。
https://reurl.cc/b3YQod
https://reurl.cc/46dKMY
▼牛肉丸-牛肉本身醃過，另加入蔥調味，口感是走鬆軟的路線。 好吃！
https://reurl.cc/G5p8YD
https://reurl.cc/Eg6xva
▼寬粉-咕溜的口感。
https://reurl.cc/eGyRo7
https://reurl.cc/WAN6o7
▼白菜、豆腐-炭火的高溫加熱之下，煮到非常的軟爛。
https://reurl.cc/Nblvom

總評
清真恩德元餃子館的牛肉火鍋名不虛傳，味美份量又很夠，值得一吃！

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