[食記] 台中 ISOLA Dining & Bar

餐廳名稱：ISOLA Dining & Bar
消費時間：2025年/1月
地址：台中市西區華美西街一段62號
營業時間：1130-1400 1800-2400

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71480584

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中彰幫的朋友說想試試便揪了一局，早上到台中就一路吃了整天，
中午魚麗、下午茶CJSJ，晚上又到isola附近先吃炭火蝦飯，
最後一站單點幾道做個收尾，鴨肝醬、主菜的玫瑰鴨、提拉米蘇，這幾樣都不錯，
特別喜歡傳統風的提拉米蘇，不僅味夠香濃，豐厚與濕潤的口感比例也駕馭得好，
算是意料之外，不過麵的部份就比較無感。

(招待的小點與麵包，佛卡夏油潤度適中)
(鴨肝抹醬+酸種麵包，布蕾型態的微凍感與酒香、蝦夷蔥的搭配，好吃也有自家特色)

(牛舌板腱薄片鮪魚醬，中規中矩，肉感覺有低溫處理，至於酸豆等佐料sauce我自己是喜歡量多味強一點)

(胭脂蝦煙花女麵與cabonara，這兩道顯然我們三人沒有一人感覺滿意，偏調整過的大眾口味)

(玫瑰鴨胸+鴨肝餃，直球的鴨胸皮有脆度、肉無過熟，肉絲鴨肝麵餃咬感、sauce的搭配等ok)

(cannoli)
(提拉米蘇，回想起來是當天第一名)
(買單人均1.7k，以這樣的內容不會有太大意見，但感覺點菜策略可以更好)

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