[食記] 隱藏在新竹眷村裡的甜點店 梁氏甜點

★梁氏甜點 The Liang’s dessert★
地址：300新竹市東區金城二路18巷5-1號
電話：03 575 2221
營業時間：週一到週日 13:00~20:00
(每月公休日請依官方公告為主)
IG:https://www.instagram.com/theliangs_dessert/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/TheLiangsdessert

消費日期:2023.2.20
圖文網誌版:https://www.erin.tw/the-liangs-dessert/

新竹眷村裡的老宅甜點店 梁氏甜點
位在將軍村的尾端
雖然位置不太起眼
但卻是新竹甜點界的老字號
是午後到將軍村散散步後
可以好好休憩沉靜的好地方

久久來一次梁氏
感受到環境桌椅擺飾又有不同的變化
一種熟悉又陌生的感覺
但老宅承載的歲月風霜與刻痕的獨特魔力
總能依舊讓人感受到沉穩的寧靜
一種歲月靜好的氣息

梁氏甜點的前身為「紅豆芽手作甜室」
由90後的梁家姊妹所主理
從清大附近商圈的攤販轉為工作室
而後與這棟六十幾年的老屋結緣
開啟了與大自然共存的眷村老屋之旅

梁家姊妹希望能在這喧擾的城市裡
打造出一個有如家般溫暖的空間
將這棟六十幾年的老屋
打造成與自然共存的環境
先溫馨提醒還沒有來過的人
老宅裡多少會有一些小昆蟲出沒
(但不是環境髒亂的蟑螂那種別擔心)
(我來過幾次是都沒瞧見啦)
(夏天戶外座位可能會有一些蚊蟲就是了)

雖然是老屋
但仔細觀察其實環境都蠻整潔乾淨
平日進來的客人多數也都輕聲細語
待起來相對也閒適很多

老籐椅、舊窗框、舊式音響
學生時代的木頭桌椅、、、
每一樣都讓人像走入時光隧道般
緬懷起過去的老時光

梁氏甜點裡的座位其實不算少
多數為雙人或四人桌
有些位置會靠得較緊密
如果遇到用餐人潮較多
外帶到附近的將軍村小小野餐一下也很不錯

個人最愛的位置就是後方靠窗區
陽光透過窗戶柔和的撒入
窗外的風景也跟著映入玻璃茶几上
靜謐的氛圍有著一種歲月靜好的悠然

梁氏甜點 菜單價位

點餐須至櫃台，採先付款
內用低消每人100元，不另收服務費
用餐時間為90分鐘
入座後不能擅自更換座位，禁帶外食
甜點的部分依當日甜點櫃上供應為主

梁氏甜點 餐點介紹

●原味拿鐵咖啡
中規中矩的順口好喝
看到美美的拉花
心情也跟著好起來

●現打果汁
可到櫃台詢問當天水果
當天的口味是新鮮莓果現打
酸甜好喝

●發(花)生黑糖珍珠
上頭撒滿了花生碎粒
喝起來有超濃郁的花生香
底層的珍珠也很軟Q

●黑糖麻糬擂茶乳酪
擂茶的味道並不會太重
因為黑糖麻糬的風味霸氣輾壓
Q軟的口感真的太讓人喜愛

●草莓優格乳酪
上層很像草莓凍的Q彈
下層的優格乳酪柔軟順口
有蠻濃郁的優格是微酸與淡奶香
重點裡頭的草莓好多而且都好大一顆
草莓控千萬別錯過

●雷蒙戚風
最頂層是純手工熬煮的
獨家風味檸檬醬
酸溜酸溜，是清爽的檸檬清香
偏酸的戚風蛋糕，但酸中帶甜
戚風蛋糕體蠻濕潤的
中間的檸檬鮮奶油酸甜不膩口

●白葡萄優格
綠葡萄清甜好吃
與酸酸甜甜帶點Q彈口感的優格超搭
最底層還有酥脆的餅乾底

梁氏甜點
一間老屋、許多老物、擁有著老靈魂
有種像回到老家般的溫暖與自在

平日人不多的時刻
坐在裡頭吃吃甜點
絕對是一種很美好的享受

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