[請益] 求雙北類似以前萬大路油豆腐細粉的煎包

tuboshu 發表於 2023/3/16 下午1:24:56

看板Food標題[請益] 求雙北類似以前萬大路油豆腐細粉的煎包作者

()時間Mar 16 13:24:56 2023推噓 1 推:1 噓:0 →:0

以前台北果菜市場旁邊萬大路有家張記油豆腐細粉。那家店的生煎小包我從小吃到大，吃了2，30年。那家店前幾年好像沒有人接手老師傅退休後就關店不做了。

那家店的生煎包我從一個8塊吃到12塊。都是配他的蔥蒜醬油辣椒。

之後我只有在高記得鐵鍋生煎包類似的生煎小包。一樣的紮實多汁。

最近中午我去網路說到類似的上海生煎包，台北中山北路那家昨天去吃，雖然底皮很脆，但是整個太小，又貴，而且豬肉有騷味。

下午3點半去景美生煎包去看，也是一開店排隊10多人，當初原本想應該是了，然後是不錯吃，不夠肉鬆散不夠紮實，表皮不夠厚。也不是理想中得生煎包。

問下台北哪邊還有皮厚，肉紮實，底焦，傳統的上海生煎包想問下大家。

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.32.209 (臺灣)

推

a60924803/16 13:34寧波生煎包！中正紀念堂那邊｜可以試試

明天下午來挑戰看看，感謝

※ 編輯: tuboshu (39.12.32.209 臺灣), 03/16/2023 14:06:58

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