[食記] 東京 Negishiねぎし 必吃超級柔軟銷魂牛舌

餐廳名稱：ねぎしnegishi
消費時間：2023年1月
地址：東京都千代田区内神田3-20-7 (TC第33神田駅前ビルB1)
電話：03-6206-8711
營業時間：10:30～22:00
每人平均價位：JPY 1000 UP
可否刷卡：可
推薦菜色：雪花牛舌厚切 白たん厚切
官網：http://www.negishi.co.jp/
注意事項：

圖文網誌好讀版：https://travelersunny.com/negishi/

久違的日本，久違的東京，久違的牛舌！
一直以來到日本想吃牛舌，就會跑去利久用餐，
這次因為住宿地點的關係，誤打誤撞進了ねぎしnegishi ，
才發現原來東京必吃的牛舌專賣店原來是它。

ねぎし根岸的牛舌有分為三種，日文是「白たん」和「赤たん」，紅白牛舌的意思。
回來台灣寫食記時才發現中文菜單原來是翻譯成雪花牛舌和精牛舌。

牛舌3色拼盤套餐。
第一次吃的話推薦選這個，三種口味一次滿足。
套餐的話有附山藥泥、麥片飯、漬菜、牛尾湯。
麥片飯還很大方只要吃得下可以無限續。
赤たん：口感滿有嚼勁，帶點焦香，適合喜歡咀嚼的客人。
白たん厚切：超級無敵柔軟，好吃到連自己的舌頭都要融化了一樣。
白たん薄切：易食用厚度，男女老少都適合。

山藥泥
選用千葉県香取郡多古町的大和芋製成，送上桌時就已經調好味，
可以單吃也可以加在飯裡一起吃，不喜歡的人也可以換成溫泉蛋喔。

牛尾湯
很清淡爽口，燉得軟嫩的牛尾入口即化，吃完稍重口味的餐點後，
清爽一下口中。不喜歡喝湯的人也可以加價換成咖哩。
不過這麼冷的天，還是來碗熱湯舒服得多。

個人非常喜歡ねぎしnegishi牛舌專賣店，價位不高，在東京一帶分店也算不少，
套餐分量很足夠，每一個品項都很可口，厚切牛舌好吃到連自己的舌頭都要融化了一樣。要是能開在台灣真心會每個月去固定光顧，推薦給大家。

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01/31 22:28