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[食記] 中壢SOGO「尬鍋」台式潮鍋

看板Food標題[食記] 中壢SOGO「尬鍋」台式潮鍋作者
dokimitw
(多多君)
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餐廳名稱:「尬鍋」(桃園中壢元化店)
消費時間:2022年10月
地址:桃園市中壢區元化路327號1樓
電話:03 422 0036
營業時間:週一~週四11:30-00:00 ;
週五11:30- 02:00; 週六11:00- 02:00; 週日11:00- 00:00
每人平均價位:500+
可否刷卡:可
有無包廂:無

圖文好讀版:https://dokimitw.com/godguo/

品牌介紹

「尬鍋」成立於2021年,是「王品集團」旗下鍋物品牌之一(其他「王品」的鍋物品牌有:「聚」、「石二鍋」、「12MINI 快煮鍋」、「青花驕」、「嚮辣」、「和牛涮」)。

官網上的「尬鍋」品牌介紹:
選用台灣在地食材,善用土地帶來的富饒美味,翻玩台菜經典作為火鍋濃郁湯頭,並融合復刻台潮氛圍,三餐四季,摩登台味隨時雙饗。

店家位置

目前「尬鍋」在台灣的據點以北部為主,包含台北的「南京東店」、「西門店」,以及這次造訪的「桃園中壢元化店」。

「桃園中壢元化店」就位在中壢SOGO旁邊的海華大帝社區的轉角,店面相當顯眼好找。

用餐環境

「尬鍋」的裝潢很符合其「復刻新潮流、摩登台味」的品牌形象,有著濃濃的「台味」。

「尬鍋」的火鍋配料、菜盤、飲料、醬料,都是採用「自助吧」的方式,選擇多樣。
飲料區跟醬料區的名稱都取得別出心裁,用的是「台味」十足的「志明與春嬌」。飲料部分少了常見的碳酸飲料,取而代之的是「酸梅冰沙」、「紅心芭樂冰沙」,相當具有台灣風味。

用餐心得

我們四人點了一份「尬經典」雙人套餐(鍋底選了「金熬剝皮辣椒」、「金銀蒜頭蛤蠣」),再另外單點了兩份鍋物:「酒香薑煸麻油雞鍋」、「梅花豬肉石頭鍋」。


「尬鍋」的上鍋方式,如同slogan「一鍋雙饗」一樣,是採一人選擇一個鍋底,再由兩鍋搭配而成的「鴛鴦鍋」方式。如果多人用餐的話,優點是各種口味的鍋都可以吃到!

雙人套餐包含了海鮮拼盤(草蝦、鮮蝦、淡菜、鯛魚、蛤蠣),以及四選二的肉品(我們選了雪花牛、豬梅花)。

除了自助吧之外,雙人套餐本身還有附上副餐主食(油蔥麵線、雞肉飯)以及炸蛋、甜點(炸雲朵)。主食的份量不大,但搭配上無限量的自助吧,也非常夠吃了!

炸蛋可以選擇單吃,或是丟下鍋熱熱吃都適合。所有餐點裡面,我最愛的是甜點「阿明白糖炸雲朵」,店家會給你一個小牛皮紙袋,把炸雲朵跟糖粉丟進去一起搖一搖,超級涮嘴!我喜歡到還另外加點一份帶回家(冷了也好吃!真是讓人出乎意料)

飯後再來一份霜淇淋,做完今日用餐的完美ending。

小結

主打「台味」的「尬鍋」,在副餐、飲料的搭配上,都特意選了許多台灣味十足的料理,適合想來嚐鮮的朋友試看看。

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