[食記] 小山東手擀麵 基隆仁愛 麵Q彈清燉牛肉麵
餐廳名稱：小山東手擀麵
消費時間：2023年/5月
地址：台灣基隆市仁愛區仁一路195號
電話：+8862 2423 4578
營業時間：11:00 - 21:00 (週日公休)
每人平均價位：150 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清燉牛肉麵
官網：https://www.facebook.com/100064132834411
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/small-shandong-noodles.html
2023年5月17日傍晚
這天和朋友們一起
來到台灣基隆仁愛區吃晚餐
我們選的是小山東手擀麵
小山東手擀麵的地址
是基隆市仁愛區仁一路195號
距離最近的公車站是劉銘傳路口
店內有內用的座位
但用餐時間基本是坐滿的
我們沒坐到室內有冷氣的座位
只好坐外面騎樓沒冷氣的座位
我這天點的是
一碗小碗清燉牛肉麵，150 TWD
這裡也有不少小菜能選
不過沒坐到有冷區的位子
胃口就沒有那麼好了
顏色呈現著透明
看起來相當清澈
喝起來味道也很清爽順口
但又滋味豐富
這邊調味料給的種類不少
我最後決定加入香油
加入香油後的湯頭
香氣和味道更加凸顯！
作為清燉牛肉麵的調味料很是合適
更是這整碗麵的靈魂
麵條外觀偏粗
口感和麵的勁道都相當Q彈
吃起來相當過癮的美味！
牛肉的份量很不錯
也是燉的相當軟嫩好入口
而大碗的清燉牛肉麵
價錢則是一碗170 TWD
明顯看得出和小碗份量上的差別
而同行的朋友們
則有人點了紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵的價錢
會比較清燉牛肉麵便宜一些
小碗的是130 TWD
大碗則是150 TWD
此外也有朋友點了
小碗的紅燒湯麵，60 TWD
不過我有稍微喝了點
朋友的紅燒牛肉麵湯頭
我個人是更加喜歡
這裡的清燉牛肉麵多一些！
清燉牛肉麵的湯頭
味道清香而順口
加入點香油味道更是好！
牛肉也燉的軟嫩好入口
Q彈有勁道的麵條更是其靈魂！
順帶一提
這裡是吃完後才付款
只收現金不收信用卡或行動支付
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05/24 21:53
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Re: [問卦] 喜歡吃牛肉麵，沒吃過建宏會感到遺憾嗎？不必遺憾 幫大家整理一下好了 首先牛肉現在市面上可以分本土、澳洲、美國、巴拉圭、宏都拉斯 一般多數的牛肉麵店都是用澳洲居多 用本土的依現在物價大概一碗要上兩百17
Fw: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店作者: redleeve (Gko) 看板: Food 標題: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店 時間: Mon Aug 16 21:18:18 2021 餐廳名稱：樂澄小店牛肉麵專門店 消費時間：2021/7![Fw: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店](https://i.imgur.com/uOefSJGb.jpg "Fw: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店")
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