[食記] 台北 大同 洪十一台南擔仔麵

餐廳名稱：洪十一台南擔仔麵
消費時間：2025/01
地址：台北市大同區南京西路167巷5號1樓
電話：無電話號碼
營業時間：11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 19:30; 11:00 – 14:00(Fri)
禮拜六日公休
每人平均價位：100 ~ 200

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234495642

過年總要買點年貨或是小點心，台北人大多都會到迪化街來採買了，而這次到年貨大街前

想簡單吃個午餐，恰巧停車的地方附近有這間洪十一台南擔仔麵，評價似乎不錯就來試試

，哪知道吃完後還真是滿意，之後若有帶家人來也想來這好好用個午餐呢。

洪十一台南擔仔麵店面不大，桌子大概就四五張小桌子，不過客人們吃得快，來來去去也

是不會等太久，反倒是看到蠻多在地的居民來買外帶，看來確實是生意蠻不錯的小店。菜

單品項還蠻單純的，主食就是擔仔麵或米粉，可以選擇做湯的或是乾的，湯的話也只有無

刺虱目魚肚或是魚丸湯，小菜有蝦捲、香腸、甜不辣、蒜泥白肉、粉肝、燙魷魚，不算太

多但也都是經典呢。

擔仔麵真的是蠻好吃的，而且頗有早年台南洪芋頭或度小月的味道，首先湯頭很夠味尤其

是金鉤蝦的味道很鮮甜，再配上肉燥與蒜泥後整個層次與厚度大幅提升，真的很迷人，而

麵體來說雖然是軟彈的油麵，但還不至於到沒口感，算是老少咸宜，是個人會想再訪的好

味道。

燙魷魚算是中規中矩，口味、份量跟價格都還不錯，有喜歡的朋友再點即可，個人可能下

次會想試試蝦捲或香腸。而無刺虱目魚肚湯就蠻美味也理想的，湯頭有魚肚豐富的脂肪香

氣與甜度，魚肉也是真的沒有魚刺一抿就綿鬆開來，搭配乾麵肯定絕配，但我搭配湯麵也

是兩種不同風味，也是很好吃呢。

整體來說洪十一台南擔仔麵是很不錯的小店，擔仔麵的湯頭很好喝，搭配肉燥跟蒜泥後的

湯韻更鮮美，虱目魚肚價格算平價且無刺，可惜只做平日不做假日，是間經過附近就會想

來吃的好去處呢。

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