[食記] 吉隆坡 全世界最便宜的海底撈！！

餐廳名稱：馬來西亞海底撈 Sunway Velocity
消費時間：2013年/2月
地址：Sunway Velocity - F3-16, 3rd Floor Sunway Velocity Mall,
Lingkaran SV, Jln Cheras, Maluri, 55100 Kuala Lumpur
電話：+6 03-9770-0070、03-9770-0071
營業時間：每日11:00～02:00
每人平均價位：台幣350-500元
可否刷卡：可
有無包廂：有

圖文網誌版：https://reurl.cc/edpmDK

從大陸開始拓展至世界各地的海底撈，以無用餐時間限制、無低消及貼心服務，
成功打下全球火鍋江山，是火鍋界的第一把交椅，
在馬來西亞也有十多家的分店，是當地最大的火鍋店之一，
相較於台灣，馬來西亞的人口密度較低，而且分店數量也多，
這裡的海底撈預約沒有像台灣這麼困難，
我是在平日的晚餐時間到位在吉隆坡東郊的Sunway Velocity分店用餐，
直接到現場詢問是否還有空位，店員說裡面的空位還很多，馬上就親切地被帶往店內了。不過看到店外有擺著許多的等候桌跟椅子，假日或其他晚餐時間應該也是人潮滿滿，
建議想來這裡用餐，還是預先在網路訂位會比較保險。

不得不說全世界的海底撈分店真的都長得差不多，這是我第一次光臨馬來西亞的分店，
不過先前有光顧過台北、北京和新加坡的海底撈分店，所以入內後感覺依舊蠻親切的，
這家分店的面積不小，除了包廂座位外，每張椅子都有高椅，讓各座位之間都仍保有一定的隱私。

被引導到座位後，服務人員會順便自我介紹和說明用餐注意事項，
同時也會拿起平板，先簡單示範如何操作平板和幫我們進行第一輪的點餐，
我很喜歡的是，一入座，桌上就已經備好各種的碗筷、紙巾和消毒棉片，
而且這裡的店員也會隨時注意每一座顧客的動作，
不用擔心舉手舉很久，都沒有服務人員注意到的窘境。

在服務人員幫忙點好火鍋湯頭後，就會把平台交還給顧客，讓顧客自行選擇要什麼配料，這裡的平板有多語言的服務選項，看不懂英文的也可以選擇中文(只有簡體中文)，
店員也幾乎都是當地華人，全部都會說中文，不用擔心有溝通的障礙，
甚至也可以請服務人員幫忙協助點餐。
馬來西亞的海底撈價格可說是全世界最便宜的，加上馬幣不斷貶值的關係，
所以每個品項的價格是比台灣的分店再便宜各2-3成，
跟當地其他新進的麻辣火鍋店家相比，價格也算是中價位，不算太貴。
中式、麻辣火鍋在當地算是高消費，2-3人隨便點一點都會超過300-500馬幣，
在台灣大家都會覺得偏貴的海底撈，來到這裡反而算是價格還ok了。

醬料的部分同樣也是需要另外收取費用

各式醬料的選擇其實跟台灣看到的差不多，沒有當地獨有的醬料

雖然撈起一些蠟油、蔥花、牛肉碎、香菜和黃豆，組成我這碗特調的辣辣肉醬。

自助吧還有提供一些小菜，不過這項小菜大部分都是涼菜、醃製品等，
像是醃蘿蔔、涼拌海帶絲、涼拌杏鮑菇之類的，
都不太符合當地人的口味，夾了之後發現同行友人都不吃，
還露出一臉「這個好吃嗎？」的表情。

甜品方面，當天還有愛玉冰跟芋頭西米露供選擇

這裡海底撈的上菜速度非常快，拿完醬料和小菜後，
發現剛剛平板點的餐點幾乎全都上好了。

同行友人有一位不吃辣，就沒點招牌的輕油麻辣火鍋湯底，
反而是點了膠原花膠雞鍋湯底和番茄火鍋湯底，
沒想到這兩個湯底的味道蠻不錯的，尤其是花膠雞，真的有熬出老母雞的香味，
裡面也有吃到不少的花膠和雞肉塊，湯頭帶點稠稠的，感覺有很多的膠質融入在裡頭。
番茄湯底喝起來帶酸，裡面的番茄塊也不少，喝起來很酸爽，讓人非常開胃，
喜愛的程度超越我經常吃的麻辣湯底，下次來海底撈，我應該也會點這兩個湯底。

吃火鍋必點的響鈴卷，這個放進鍋裡涮一兩秒就拿出來吃，
外表吸附表皮的湯汁，裡面還保有脆度，好吃極了。

紅薯粉條，吃起來滑滑非常彈牙，放進番茄湯頭裡去煮，
味道跟口味都很合

梅花豬肉片，個人覺得表現較一般，沒什麼特別
不過即使在台灣的海底撈，我記得肉品的品質也都很一般。

店員推薦的香菇貢丸，這個意外地好吃，吃起來蠻鮮甜的

海底撈經典的蝦滑，裡面都是純蝦漿，是我每次來海底撈必點的之一。

服務人員還很貼心地幫我們注意食品下鍋的狀態，上面的浮沫太多，也會主動地幫我們撈走

這是服務人員幫我們燙的豬肉片，上面還放上她特調的醬料，
但感覺跟我自己特調的醬料味道差不多，
看來我跟那位服務人員的口味很相似。

吃完火鍋後，最後再來個甜點收尾，首先是炸銀絲卷配煉乳

第二個是讓大家印象很深刻的紅糖糍粑，吃起來很像是炸麻糬，
外表的芝麻經過油炸後，香氣很足，
搭配紅糖醬，真的很不錯，我對這個的喜愛遠大於炸銀絲卷。

可惜的是這裡的海底撈沒有提供Haagen Daaz冰淇淋，而且當地的品牌，
我個人沒什麼興趣，就隨意夾了水果來解膩。

整體來說，馬來西亞的海底撈表現跟其他地區的一樣地好，
店員服務很熱情，但不會讓人有過分被關注的態度，這個很讓我讚賞，
之前在北京的分店用餐時，覺得那邊的服務有點太過了，一直被鞠躬讓我反而覺得很不自在，
反而馬來西亞分店的服務態度我個人覺得是非常剛好，讓人感到舒服的狀態，
另外，這裡的價格也明顯較台灣的分店便宜不少，整體的消費體驗真的都很不錯。

--

10/24 15:16