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[食記] 台北 被火鍋店耽誤的海底撈炸銀絲卷

看板Food標題[食記] 台北 被火鍋店耽誤的海底撈炸銀絲卷作者
ke6221
(波波)
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餐廳名稱:海底撈火鍋-京站店
消費時間:2021年10月
地址:台北市大同區承德路一段1號4樓
電話:02-25590125
營業時間:11:00-01:00
圖文版:https://foodieteller.com/haidilao
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以前每次去大陸必吃的就是海底撈
這次還真的是第一次吃台灣海底撈
因為朋友一直心心念念他的「炸銀絲卷」
有人也是為了銀絲卷去吃火鍋的嗎?

另外也想吃吃看新推出的素食燕麥奶鍋
用的是跟小七和星巴克的一樣的燕麥奶品牌
還滿香醇好喝的,就像牛奶鍋一樣~



海底撈火鍋京站店,搭電梯上樓後往左斜前方走就會看到他在諾大的一角

疫情之前有開放美甲、餅乾、飲料、哈根達斯任意吃的服務,但現在疫情這區就不開放飲食了



哈根達斯精選兩種口味,巧克力、香草,讓你在等待時還能享受冰淇淋

Oatly燕麥奶鍋

Oatly是植物奶的知名品牌,星巴克、7-11都是使用Oatly燕麥奶做成燕麥拿鐵,現在居然可以做成火鍋湯底啦!
燕麥奶有什麼好處?
1.素食者可食用,因為他是植物性奶,不是動物性奶!
2.乳糖不耐症救星!不含乳糖,但又有乳的口感滿足口腹之慾!






用餐環境還滿大的,是長型沙發桌,很適合多人聚會開鍋

醬料$50/人、小菜+水果+甜湯$免費


海底撈還有個特色是,醬料超級多!想要怎麼加就這麼加,每個人收費是$50,小菜、甜湯、水果則是免費

甜湯有蜂蜜檸檬寒天、紅豆湯,小菜則是毛豆、海帶芽、干絲




不知道要加什麼醬料的,可以參考幾款經典,像是海底撈為碟、鹽酥雞沾醬等,跟著上面的比例就能自己DIY調出

海底撈菜單


在排隊等待的時候會先拿到一張紙本的菜單,但他只是給你先想好要點什麼,入座後再透過平板點餐

海底撈四宮格火鍋


湯底是每個口味有不同價位,如果是兩個人來,點不了四個鍋底,也可以點2個鍋,另外2格放清水




兩個不辣個是豬肚雞鍋$160、燕麥奶鍋(素)$150,兩個辣的是經典麻辣鍋(牛油)$200
,這個有牛油的成分,素食者不能吃,但是整體麻辣跟香氣都跟另個另個麻辣火鍋$160還要豐富,裡面含有五辛,所以素食者若是吃五辛的就可以吃,四個鍋底加起來就$660了



燕麥奶鍋除了燕麥奶外,還加入一些菇類一起熬煮,湯頭是乳白色的,主打高纖低脂,而且喝起來頗清爽,跟牛奶鍋很像,完全不會覺得他是素的

很貼心的旁邊還會放個牌子寫「素食鍋」,避免服務人員協助下料的時候,把葷食下到素食鍋內

腐竹(半份) $110


這個配麻辣鍋真的很棒,因為會吸滿辣油湯汁,愛吃辣的人一定很愛

酸辣粉 $88



酸辣粉也是大陸的常見的菜色,裡面用螺絲粉(比較粗的冬粉口感),配上辣油、辣粉、花生、青蔥,榨菜、香菜、拌在一起吃好清爽

海鮮拼盤


點的海鮮他會幫你組成一份拼盤上桌,看起來華麗十足!
大干貝$80/個、鮑魚$45/個、鮭魚片(半)$170、海捕小魷魚(一份)$284、冰鑽蝦(半份
)$210、



鮑魚很貼心的還先幫你把鮑魚肉從殼取出,下鍋只要丟入鮑魚即可,冰鑽蝦超大隻,新鮮度沒話說

銀絲卷 $120



這個銀絲卷是招牌必點的甜點啊!金黃酥脆的外表,沾上雀巢煉乳,一咬下去外酥內軟,超級好吃



難怪堪稱被火鍋店耽誤的銀絲卷啊!

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