[食記] 桃園。榮華鵝肉

餐廳名稱：榮華鵝肉
消費時間：2024年/3月
地址：桃園市桃園區朝陽街40號
電話：03-3337957
營業時間：週六日二 08:30-17:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_2.html

在逛網頁時讀得這家鵝肉店的食記，讓人好奇心大起，只
是營業日短，拜訪上花了些時間。

店家以鵝肉料理為主，但也有蚵仔、虱目魚及各式小菜。
鵝雜類暫時缺貨，這天僅有鵝胗販售。

鵝肉 200元/份 鵝油飯 15元

https://i.imgur.com/Fou73lB.jpeg

鵝肉不大便宜，四分之一已要價近四百元，只敢點一份嚐
鮮。店家的鵝肉表現確實好，溼潤鮮甜不過肥，鹽水的提點恰
到好處。

https://i.imgur.com/5i86zIY.jpeg

鵝油飯的米飯稍溼軟，油香還行，有些許紅蔥酥點綴。

乾麵 40元 蚵仔湯（小） 80元

乾麵有點普通，黃油麵口感較軟，油膏給得不多，整碗麵
味道偏淡。

https://i.imgur.com/doj0TU3.jpeg

蚵仔湯的蚵仔新鮮度尚可，個頭不小，份量給得大方。湯
頭有九層塔、薑絲及酸菜等相佐，滋味豐富。

桂竹筍（小） 80元 乾煎虱目魚 180元 鵝胗 80元

https://i.imgur.com/KZxFe8d.jpeg

桂竹筍爽脆夠味，不會太油膩。

虱目魚為無刺款，魚肉煎得有點太乾，魚皮則少了酥度。

鵝胗彈牙不過硬，些許調味就很可口。

以個人喜好而言，鵝肉及鵝胗表現最佳。

店家的營業時間讓人有些困擾。店家招牌寫週一公休，菜
單寫週一五公休，網路食記寫週一四五公休，google的資訊則
為週一三四五公休，不曉得到底哪個才是真實。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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