[食記] 台北信義 吃你豆腐 韓式湯飯店(雪濃湯

吃你豆腐 韓式湯飯店
地址：No. 74號, 信義路六段信義區台北市台灣 110
電話：無
營業時間：11:00 – 23:00
用餐日期：2024.02
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圖文網誌:https://carlming.net/56029

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228假期的夜晚，不想跑太遠，又想要吃一點熱呼呼的湯，突然想到了信義路上面前陣子新開了一家很可愛的韓式湯飯店，於是就來嚐鮮看看。

這家科技大樓有本店，這裡是信義二店，這個區域對比起來店家可以說是獨樹一個，看起來非常特別也讓人很想嘗試，不過這個區域停車非常不方便，也沒有捷運直達，所以算是地區隱藏美食。

這裡主要賣的是韓式的湯飯等等，主要有韓式豆腐鍋、韓式雪濃湯以及韓式部隊鍋，今天肚子沒有很餓，於是跟阿姐一人各點一個鍋來嘗試看看。

後來看到竟然有辣醃生章魚，下回想來嘗試！

【海鮮豆腐鍋 NT.190】

韓式豆腐鍋湯頭是辣的，並不能調整，不過實際上吃起來並不會太辣，這個辣味很像韓式泡菜的辣椒香氣，但是並沒有泡菜的酸味，裡頭反而吃得到濃濃的蒜香風味，海鮮豆腐鍋裡面有以章魚和花枝，配料清單內也可以加點蝦仁，這個湯頭香氣十足其實並不會太辣，附餐的部分搭配的是海苔飯，這個是不用加錢，不過喝了一口湯之後，我十分推薦可以加點升級成粉絲，這個湯頭配上韓式Q彈的粉絲應該相當適合。

【海鮮雪濃湯 NT.200】
另一款鍋選擇了韓式雪濃湯，雪濃湯在台灣比較少見，前陣子我有在台中的延南家吃過，那時覺得湯頭好像少了點什麼，這裡的湯頭則是相當濃郁好喝，吃到一半時會覺得那個膠質滿滿，上頭還會浮了一層很濃湯頭才有的薄皮，裡面的豆腐非常的嫩，牛肉也是嫩到爆炸也有一些牛筋，除了牛肉和豆腐以外也有金針菇和節瓜還有韓式年糕，這個湯頭讓了一喝想再喝，把飯拌在湯裡面一起吃更是完美。

【簡單小評】
信義路上新開外表很可愛的韓式湯飯店，今天趁比較沒有人的時候過來嚐鮮，沒想到一吃之後就愛上了，這裡主要賣的是湯飯為主，沒有太多的韓式小菜以及煎餅、辣炒年糕等等，是很純粹的湯飯店，我們點了韓式海鮮豆腐鍋，湯頭為辣蒜香濃厚，搭配海鮮非常的鮮美，另外雪濃湯在台灣也很少見，這個湯相當濃郁牛骨的香味豐富，吃完之後嘴唇就感覺到滿滿的膠質， 十分大推的一個選擇，整體來說除了不好停車這個缺點以外我還蠻喜歡這間可愛的韓式湯飯店，大推薦給大家。

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03/19 22:04