[問題] 台南有好吃的韓式豆腐鍋嗎？
疫情下兩年沒去韓國了，有點想念韓國的豆腐鍋/泡菜鍋
在台南好像真的很難找到道地的韓式豆腐鍋
想請問有沒有推薦的店呢？
我對道地的定義：
1. 湯裡沒有新鮮高麗菜，高麗菜會讓湯頭變淡變甜，在韓國沒看加過
2. 湯頭不是甜的
以下是我吃過覺得不行的
八道江山：湯頭甜且不好喝
韓朝：湯頭甜
老韓家：台式，還加了新鮮高麗菜
涓豆腐：普通，但價格太貴
--
辣豆腐湯，我只推薦高麗館
韓國館
專業
以前喜歡吃東區的金家小廚 可惜沒開了
高麗館+1
北村豆腐家呢？
東寧路 濟州豆腐鍋
東寧路 濟洲豆腐鍋
三井裡面的高麗園我覺得超好吃…還有拌飯，但是烤肉超
不好吃（個人口感）
濟州
東寧路的濟州豆腐鍋
韓式料理都蠻難吃的...味道幾乎都很單一不豐富
豆腐村？
北村豆腐家
豆腐村唯一好吃的是冰淇淋
濟州豆腐鍋也是甜的耶…
台南除了小吃其它都很糟啊......
推一樓
濟州很難吃 又酸又甜...
濟洲也甜的
韓朝、老韓家都台式
高麗館、高麗肉吧
超愛濟州的酸
高麗館 菜豚屋
高麗館
雪嶽山的還可以 但台南真的沒有道地的 台北的話北倉洞
不錯
台南沒有道地的
三井三樓的韓國食堂菜豚屋
豬八色
喜歡乾杯的韓式豆腐鍋
之前很愛吃夏林路的打翻泡菜
八道江山
我覺得再把小菜的泡菜加進去變很好吃欸
濟州是..很貴的鍋燒
濟州好吃 但太貴了
濟州超不韓哎, 就是加了豆腐的鍋燒
推濟州的是認真的嗎
明粥
高麗館 湯頭很棒
清豆腐好吃，可惜收了QQ
大韓名鍋？
台南沒有
之前長跑韓國也愛吃道地的豆腐鍋，濟州之前看了版友推薦去
嚐鮮，完全不韓國啊
小東春韓食！超級好吃
豬8舍
北村豆腐家和韓國先生
覺得北村
吃完台南的韓食會覺得還是去韓國再吃好了.......
東春館
草屋，不過草屋不是用嫩豆腐XD
小東春韓時
韓食
其實你去買醬料包，自己煮，應該都可以媲美外面一般店家…
…
推一間小店-曖含光，新樓附近
北村跟雪嶽山還可以啦
北村豆腐家覺得好吃，但服務跟環境不太行
大戶屋，搭好吃的白飯CP不錯
高麗館最高
哈摩尼！
濟州是鍋燒吧
高麗肉、北村
台南真的沒有”道地”韓式料理，要往外縣市找
麻坡
Toki 但只有週末有豆腐鍋
吃了輕井澤的大醬泡菜鍋很驚艷喔！你不要高麗菜就把高麗
菜打包回家，拜託去吃一下你會得到快樂！
大遠百B2韓文閣
口味不錯但是豆腐是中華豆腐那種的
以前小東路的豬舞花是韓國人開的，他們的海鮮辣豆腐湯真
的超好喝！可惜倒了
涓豆腐太貴？？你好窮
甜甜的比較好吃吧，再加點鴨血跟高麗菜，讚啦
豆腐鍋在韓國本來價位就是4000韓幣左右 台灣賣300多就
是貴啊...
北村家推推
明粥 北村豆腐家
大遠百豆腐村 鍋本身蠻推的 但是頗小 靠小菜吃飽
第一名真得高麗館，第二名高麗肉
女友蠻愛豆腐村的
爆
[問卦] 高麗菜要炒的像大埔鐵板燒的關鍵是？老魯我每次去全聯買高麗菜回家自己炒 辣椒蒜頭都放了，只差酒沒放 每次吃起來就是少了那個味道 到底關鍵是什麼？ --![[問卦] 高麗菜要炒的像大埔鐵板燒的關鍵是？](https://i.imgur.com/6Xq8UVcb.jpg "[問卦] 高麗菜要炒的像大埔鐵板燒的關鍵是？")
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[問卦] 現在種高麗菜會太晚嗎? 尖頭變扁頭?嗨大家下午好本魯失業八年自耕農 山上小塊農地 這個月先種了蘿蔔和大白菜 這個是要做韓式泡菜用的 本魯很愛 本來想就種這些 再加一些蘿蔓萵苣 但魯肥媽媽叫我要種高麗菜 只好在昨天灑種子 種了2個育苗盤 70棵![[問卦] 現在種高麗菜會太晚嗎? 尖頭變扁頭?](https://i.imgur.com/wI6o0aFb.gif "[問卦] 現在種高麗菜會太晚嗎? 尖頭變扁頭?")
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[問卦] 有人也不太喜歡吃高麗菜的嗎?高麗菜 好像是很多人 很喜歡的菜.. 貴的時候很貴. 但我還好耶. 比較喜歡 軟一點的, 像菠菜, 山茼蒿, 空心菜. 有人也不太喜歡吃高麗菜的嗎?23
[閒聊] 高麗菜口味的車輪餅阿肥辦公室下午有同事請吃車輪餅 有紅豆、奶油、菜脯口味 吃著吃著 突然想到 以前在永興街的某紅豆餅攤![[閒聊] 高麗菜口味的車輪餅](https://i.imgur.com/XV40209b.jpg "[閒聊] 高麗菜口味的車輪餅")
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[問題] 不道地韓式鍋物的湯頭作法不好意思標題說不道地 因為不曉得怎麼描述XD 很喜歡百貨公司美食街都會有的韓式豆腐鍋 三媽泡菜鍋 涓豆腐小辣的那種湯頭 上面三種吃起來不完全一樣,但都應該算不道地吧....14
[問卦] 韓式是不是就是多加泡菜？我買了一個韓式胡椒餅 發現就是在胡椒餅裡面放一點泡菜這樣 然後想到巷口賣的韓式臭豆腐好像把台式泡菜改韓式泡菜 連鎖店的韓式鍋貼就是在鍋貼裡面加泡菜 是不是在台灣商家的眼中 韓式=加泡菜呢15
[問題] 想找好吃的泡菜鍋新竹版友好 最近突然想吃泡菜鍋 想請大家推薦口袋名單 看了一些估狗評價不錯的店家 好像很多都是洗出來的@@14
[問卦] 愛吃高麗菜的人有福了?如題啦 每年的聖誕節前後 高麗菜總是生產過剩價格崩盤 總是可以看到10元一顆 今年高麗菜又又又又崩盤啦![[問卦] 愛吃高麗菜的人有福了?](https://i.imgur.com/igEkH1bb.jpg "[問卦] 愛吃高麗菜的人有福了?")
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Re: [問題] 不道地韓式鍋物的湯頭作法美食街賣的沒有泡菜的韓式鍋 應該大多是採化學調味吧XDD 分享一下正式一點的韓國作法 重點：正統辣豆腐鍋是不會加辣醬的！ 辣醬我會用來做辣炒雞排和年糕
[食記] 台南 涓豆腐南紡店，經典韓式小菜吃到飽餐廳名稱：涓豆腐南紡店 消費時間：2021年/11月 地址：台南市東區中華東路一段366號2F 電話：06 209 5699 營業時間：平日 11:00–14:30、17:00–22:00；假日下午不休息![[食記] 台南 涓豆腐南紡店，經典韓式小菜吃到飽](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2021/11/giendofu-7-e1641341461327.jpg "[食記] 台南 涓豆腐南紡店，經典韓式小菜吃到飽")
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