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[食記] 宜蘭 礁溪 有烤雞有烤魚︱天下第一窯烤雞

看板Food標題[食記] 宜蘭 礁溪 有烤雞有烤魚︱天下第一窯烤雞作者
sosold
(大熱天的)
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餐廳名稱:天下第一窯烤雞
消費時間:2023年/5月
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號
電話:039289577
網誌版:https://carina101.pixnet.net/blog/post/233072653

每次到礁溪看著交流道兩旁好幾家的烤雞店,就心生一種無聊的念頭,想把礁溪的烤雞全制霸,因為礁溪台北的距離很近,交通又方便,從市政府搭客運過來,一路睡到礁溪大概假日一小時左右,想搭火車看看風景也可以,然後目前靠礁溪交流道的烤雞,好像我也真的都吃過了,只是沒有每一家都有寫到食記有點可惜

然後這次本來是想去吃塩底烤魚,但又想吃雞,上網查了一下這家又有烤雞又有烤魚,小孩子才做選擇,馬上電話訂位,也先預訂好了烤雞跟烤魚,到現場才不用等太久這家烤
雞不是在礁溪交流道旁而是在反方向,花蓮玉里橋頭臭豆腐附近,本來想說吃完烤雞要不要去吃個臭豆腐,但實在太飽了

店裡不算大,座位不算十分多,以為這個方向的客人會比較少,但也坐滿了好幾桌客人,然後這邊的服務態度我覺得算不錯,報上訂位大名,就跟你解說之前訂的烤雞烤魚大概要等多久,也可以等人到齊再跟說他,他才上雞跟魚,然後這邊白飯可以吃到飽也是我很喜歡的一點,還有雞油跟豬油可以調味

菜單種類頗多,還有大盤小盤可以選擇
直接先上個雞,很完整的一隻雞每次看到烤雞大家都面面相覷不知道要排誰來肢解,這
家有拆雞服務,會先上一整隻雞給你看再拿到旁邊拆雞,雞皮頗為酥脆,雞肉則偏軟嫩,裡面有塞大蒜,但整體味道偏比較清淡,烤雞的話我還是
偏好福哥

塩烤鯛魚$500
魚我覺得比烤雞好吃,魚肉很鮮嫩又沒有腥味,只是有時候會一直沾到旁邊的塩變的太鹹,但整體來說算是一條好吃的魚

塩酥小捲 $240 (小盤)
這個塩酥小卷是老公最喜歡的一道菜,很下酒,吃起來酥酥脆脆,很像塩酥雞的感覺

石頭蝦$250
其實我也搞不懂為什麼叫石頭蝦,服務生有來把蝦子放在一個像竹筒的盒子搖一搖然後蝦就熟了,沒有很多隻蝦卻要250覺得貴,但是蝦子吃起來真的特別鮮甜,也算不錯的一道菜

溫泉空心菜$150
溫泉空心菜、溫泉蕃茄算是礁溪的名產之一了,根部比一盤的空心菜粗上許多,吃起來清脆好吃,應該叫個大盤的

結論整體來說天下第一窯烤雞的烤雞部份我沒有特別喜歡,
其他配菜倒是不錯,然後服務態度比交流道附近的幾家烤雞店好上許多,吃膩那幾家烤雞的可以把這家天下第一窯烤雞列入考慮

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※ 編輯: sosold (59.124.243.117 臺灣), 05/09/2023 13:57:06